Био-од-БВ - еколошки мониторинг
Многу потрошувачи редовно купуваат органска храна и со право очекуваат производите што ги купуваат да бидат беспрекорни, безбедни и правилно обележани. Од 2002 година, Баден-Виртемберг спроведува специјална програма за мониторинг на храна од органско земјоделство, така што органското е вклучено и таму каде што пишува органско.
Цели на програмата за еко-мониторинг
Програмата за еко-мониторинг е програма за мониторинг која целисходно и конкретно ја надополнува контролата на процесот утврдена во органското земјоделство со контрола на крајниот производ. Испитувањето на органска храна се одвива во рамките на официјалната контрола на храната. Тој е единствен во Германија и се спроведува како заеднички проект на четирите канцеларии за хемиски и ветеринарни испитувања (ЦВУА) во тесна соработка со органот за еколошка контрола во регионалниот совет во Карлсруе.
Единствени голови
- Проценка на статусот на загадувањето на органски произведената храна со остатоци (на пр. Пестициди) и загадувачи (на пример, диоксини),
- Споредба на органска храна од локално производство со органски производи од друго потекло, особено трети земји,
- Воспоставување на измама на потрошувачите поради неправилно обележување на органски производи: „Дали е органско во него, каде што пишува органско?“,
- Споредба на органски произведена стока со конвенционална стока и
- Зајакнување на довербата на потрошувачите во квалитетот на органски произведената храна преку ефикасна и кредибилна контрола и транспарентност на резултатите.
Имплементација на програмата за еко-мониторинг
Програмата за еко-мониторинг се фокусира специјално на органска храна. Тие систематски се испитуваат за остатоци и загадувачи, како и во однос на други прашања. Целта на програмата за еко-мониторинг е подобро да ги идентификува измамите на потрошувачите во брзо проширениот сегмент на пазарот и да ја зајакне довербата на потрошувачите во квалитетот на органски произведената храна.
Резултати од извештаите за еко-мониторинг
Секоја година, ЦВУА испитува скоро 1.500 до 2.000 примероци со органски печат и ги проценува во согласност со законот за храна. Околу половина од овие примероци исто така се споредуваат со соодветната стока од конвенционалното производство во рамките на проектите за еко-мониторинг. Овој тренд е потврден со години:
Органските производи одат подобро, и каде што пишува органски, обично има и органски внатре.
Во минатото, резултатите од еко-мониторингот постојано покажуваа потреба за дејствување во одделни области за производство и преработка, кои потоа беа обработени во проекти за да може трајно да се санираат дефектите. Потребните мерки за отстранување на дефектите се иницирани од локално одговорни органи за контрола на храната или од органот за органска контрола во регионалниот совет во Карлсруе.
Сите резултати се презентираат годишно во форма на А. Извештај за еко-мониторинг објавено за Баден-Виртемберг и презентирано на јавноста на државна прес-конференција.