Bircher мусли - класика го слави своето заживување
Она што порано се сметаше за здодевна диетална храна, сега завршува во најразновидните варијации и се интерпретира на нашите маси за појадок. Не е ни чудо, бидејќи моќниот појадок не само што има добар вкус, туку ви дава и многу енергија за вашиот ден.
Муслите на Bircher се задолжителни во моментот во секој добар бар за појадок и се враќаат во тренд - со право мислиме така! Мусли има долга традиција.
Овде можете да дознаете сè за класичните мусли. Во оваа статија, ќе ви објасниме зошто Бирчер Мусли е толку здрав, како е создаден, како можете сами да го подготвите дома и многу повеќе.
Што значи Бирчер Мусли?
Дали знаевте дека само мурсите на Бирчер направени од четири состојки и првично се јадеше како вечера? - Оригиналниот Bircher Muesli се состои од овесни снегулки, ореви и јаболка, омекнати во малку млеко.
Оваа едноставна мешавина ја открил пред повеќе од 120 години Се јави швајцарски лекар Максимилијан Бирчер-Бенер. За него велат дека млекарницата му била послужена од овесното јадење во алпска колиба.
Се должи на здрав ефект Бирчер-Бенер им го препорача на своите пациенти како диетална храна. Тој самиот го нарече создавањето мусли едноставно јадење со јаболка, или едноставно „d Spys“, што е швајцарско и значи нешто како „садот“.
Мушели на Бирче и тогаш и сега
Во минатото, Бирчер Мусли не се јадеше како појадок, како што е вообичаено денес, но навечер. Бирчер-Бенер сакаше неговите пациенти да имаат еден урамнотежена исхрана со свежо овошје приближи.
Денес има многу различни мусли од Bircher Варијации и вкусови. Секогаш реинтерпретирано, храната станува сè попопуларна и е популарна класика за мусли на масата за појадок.
Зошто е наречен Биршер Мусли така?
Мусли му на Бирчер му го должи своето име на својот откривач, Максимилијан Оскар Бирчер-Бенер. Во негово време, швајцарскиот лекар беше пионер во областа на исхраната со целосна храна. Фокусот е ставен на свежа и нетретирана храна, како и храна направена од цели зрна.
За него, како претставник на вегетаријанска диета со сирова храна, најважната состојка во мусли не биле снегулките од овес, туку јаболките изрендани со кожата и јадрото.
Направете мусли од Bircher сами
Оригиналните мусли Bircher лесно можете сами да ги подготвите, но и трендовските верзии на оригиналните мусли од диета. Овде можете да го најдете традиционалното Рецепт Bircher мусли:
За Bircher Muesli (4 порции) ќе ви требаат:
- 16 лажици овесна каша
- 600 мл млеко
- 1 лимон
- 4 јаболка
- 4 лажици рендани лешници
Така функционира:
Треба да започнете да го подготвувате муслите на Bircher претходниот ден. Важно е да ги потопите снегулките во сад со вода преку ноќ. Најдобро е да ги ставите во фрижидер за да бидат свежи. Наутро може да ја добиете кашата од фрижидерот и да го промешате млекото.
За оригиналниот Bircher Muesli, целото јаболко со камењата и јадрото мора да се изренда. Можете исто така да ги оставите јадрата ако сакате.
Сега останува само да ги измешате ренданите јаболка и лешниците со пулпата. На крај, додадете малку шприц сок од лимон и ќе можете да уживате во вашите оригинални мусли од Bircher.
Додатоци и варијации
Се разбира, исто така можете да го менувате рецептот и различни видови ореви или овошја Додади Сушено овошје, сушен кокос или разни семиња како што се семе од ленено семе или чиа се особено погодни како додаток. Најдобро е да пробате различни варијанти и да одлучите што најмногу сакате. Обидете се наместо млекото Јогурт или овошен сок надвор.
За еден веганска варијанта само заменете го млекото за млеко од растително потекло. Лесно можете сами да направите разни растителни пијалоци, како што се овесно млеко, бадемово или кашу млеко. Ова исто така носи разновидност во вашиот појадок во однос на вкусот.
Ако треба да одите брзо, можете да користите и готови мешавини како што е нашиот Verival Bircher Urkorn Muesli. Можете да го подготвите или ладно или топло.
За ладна варијанта Измешајте го со малку млеко, јогурт или сирење и свежо овошје. Кога топол појадок едноставно доведете млеко или вода до вриење и оставете мусли да се стрмни 10 минути. Заврши! На Веривал, оригиналниот мусли е достапен и како варијанта на каша.
Дали е здраво Бирчер Мусли?
Неговиот швајцарски пронаоѓач Максимилијан Бирчер-Бенер беше барем убеден во фактот дека Бирчер Мусли е здрав. Но, дали јадењето за појадок е навистина толку здраво како што мислите? - На секогаш зависи од состојките, се разбира, што ги користите за мусли.
Да ги разгледаме подетално основните состојки снегулки од овес, јаболка и лешници:
Овесната каша ве држи сити подолго време
Овесот не само што е здрав, туку се слави и како супер храна. Во форма на снегулки од овес, му ја дава својата основа на Бирчер Мусли. Преку неговиот висока содржина на влакна овесот ве одржува сити особено долго време. Затоа, овесната каша се препорачува и за слабеење, бидејќи гладот се задоволува особено долго време и на тој начин се спречува желбата за храна.
Овесната каша помага и при дигестивни проблеми и го намалува крвниот притисок и холестеролот. Овој ефект потекнува од бета-глуканите (еден вид влакна) кои се наоѓаат во овесот.
Плус, се вели дека јадењето овесна каша го прави тоа Намален ризикот од висок крвен притисок, нарушувања на метаболизмот на липидите и срцеви заболувања волја. Овесот е зрно со низок глутен и затоа обично се добро толерирани од луѓе со глутен нетолеранција.
Јаболката обезбедува витамини и енергија
Не за џабе се вика „Јаболко на ден го држи докторот подалеку“. Всушност, јаболкото содржи голем број на здрави состојки како што се влакна, есенцијални витамини и минерали. Меѓу другото се и во јаболката Витамин А, витамин Б1, витамин Б2, витамин Б6, витамин Е и витамин Ц. содржат Повеќето од нив (околу 70%) се во садот, поради што дефинитивно не треба да ги изоставувате.
Јаболкото исто така се смета за снабдувач на елементи во трагови и минерали како калиум, фосфор, калциум и магнезиум. Како и овесната каша Јаболката го поддржува нашето варење и помагаат во намалување на нивото на холестерол. Фруктозата исто така ве снабдува брза енергија наутро.
Лешниците ја зголемуваат концентрацијата
На прв поглед, лешниците се вистински калориски бомби. Но, ако погледнете подетално, маснотиите содржани во лешник се покажаа многу здрави. Тоа е имено за незаситени масни киселини и овие имаат позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем.
Покрај тоа, оревите се особено богати со протеини. Тие се особено погодни за вегетаријанци и вегани совршен снабдувач на протеини. Лецитинот што го содржи исто така ја зголемува меморијата и концентрацијата. Лешникот затоа се смета за вистинит Нервна храна и му помага на нашиот мозок да се претстави најдобро во утринските часови.
Колку калории има Бирчер Мусли?
Колку точно калории има Бирчер Мусли не е лесно да се одговори. Во зависност од состојките што ги користите, хранливите вредности што ги содржи вашиот мусли, исто така, се менуваат.
Нашиот Verival Bircher Urkorn Muesli, на пример, содржи на 100g:
| Калорична вредност во килоџули | 1570 kJ |
| Енергетска вредност во килокалории | 373 kcal |
| дебели | 7,6 гр |
| овде: заситени масни киселини | 0,9 гр |
| јаглехидрати | 62 гр |
| од кои шеќери | 19 гр |
| Влакна | 8,9 гр |
| протеини | 9,6 гр |
| сол | 0,10 гр |
Бирчер Уркорн Мусли
Швајцарскиот класик реинтерпретиран од швајцарскиот лекар М.