BirchermüesliStrawberry-Rhubarb - Mövenpick Fine Food

Освежувачки овошен Bircher мусли со созреани ароматични јагоди и караница.

Мусли од пипер со благ јогурт, овошје, пченица и снегулки од овес
5% маснотии во млекото
Содржина на чаша: 150 гр

Енергија: 440 kJ/104 kcal
Маснотии: 1,9 гр
од кои заситени масни киселини: 1,3 g
Јаглехидрати: 18,1 гр
од кои шеќер: 15,6 гр
Протеин: 2,8 гр
Сол: 0,05 гр

Бихермуесли, швајцарски специјалитет кој го освои светот.

„Birchermues“ е швајцарски специјалитет и е развиен пред 100 години од докторот и реформатор на исхраната во Аргау, Максимилијан Оскар Бирчер-Бенер. Основачот на санаториумот „Лебендиге Крафт“ на Цирихберг ја нарекол својата креација Apple Diet Food, или едноставно „d Spys“ („садот“). Од 1902 година тој се обиде да ги запознае гостите со здравата диета со свежо овошје во неговиот санаториум во Цирих - што му успеа. Бирчермусот се служеше како лесно сварлива вечера.

Бирчер-Бенер ја откри оваа „многу чудна храна“ на планинарско планинарење на Алпите. Таму една млекарка го забавуваше со сиров оброк од оној вид што алпските пастири го јадеа повеќе од сто години порано. Оброкот се состоеше од овесна каша, јаболка, ореви, сок од лимон и засладено кондензирано млеко.

Иако Бирчер-Бенер не развил целулоза самостојно, тој се смета за вистински пионер на целата храна. Како претставник на вегетаријанска исхрана со сирова храна, најважно за Бирчер-Бенер беа свежо изренданите јаболка со кожата и јадрото, а не житните снегулки.

Рецептите на мусли на Бирчер наскоро отстапија од оригиналот. Овој ентузијазам за експериментирање продолжува до ден-денес и нема ограничувања на тоа, без разлика дали со млеко или јогурт, со снегулки од овес или специјална смеса од мусли, можеби со глазура како здрав десерт, оставете ја вашата фантазија и очекувајте здраво уживање.

---