Бизнис од нула
Бидејќи трговскиот центар во Бнеаса, каде што се наоѓа Авокадо, како и сите други трговски центри, беше затворен поради пандемијата, Сабрина Маринеску и Ливиу Мореану мораа да се преориентираат, па затоа тие ја спроведоа услугата за достава до дома од вториот простор, лоциран на улицата Постелникулуи, кој наскоро ќе се отвори како нов ресторан Авокадо.
Сабрина Маринеску и Ливиу Мореану, двајца претприемачи страствени за здравата исхрана и урамнотежената исхрана, заедно создадоа Авокадо, ресторан кој има aвезда во менито: авокадо. Ресторанот отворен во ноември 2018 година се наоѓа во трговскиот центар Băneasa Shopping City на северот на Главниот град.
„Клиентите на„ Авокадо “се оние кои сакаат да јадат нешто брзо и здраво, оние кои сакаат локални брендови, без разлика дали се корпоративни, тинејџери или луѓе страсни за здрав начин на живот“, велат двајцата основачи на „Авокадо“.
Сабрина Маринеску студирала некое време во Париз, а по враќањето во Романија основала бизнис со козметички производи и додатоци на храна. Но, страсна за здрава храна, таа одбра да го следи овој пат преку Авокадо. Ливиу Мореану доаѓа со 11-годишно искуство во оваа област, тој е сопственик на други ресторани, како што се Аргентинскиот бифтек и суши од Herăstrău и Băneasa Shopping City, Octopus и грчката таверна. За да го постават Авокадо, двајцата вложиле околу 80.000 евра од сопствени извори.
„Рецептите се подготвуваат од нула, секој ден. Ние користиме само биоразградливи чинии и прибор за јадење, материјали што можат да се рециклираат и постојано бараме нови еколошки решенија. “Менито„ Авокадо “е поделено на три дела и вклучува тости од Аво, садови од Аво и салати од Аво. Цените се помеѓу 22 и 36 леи.
Бидејќи трговскиот центар во Бнеаса, каде што се наоѓа Авокадо, како и сите други трговски центри, беше затворен поради пандемијата, Сабрина Маринеску и Ливиу Мореану мораа да се преориентираат, па затоа тие ја спроведоа услугата за достава до дома од вториот простор, лоциран на улицата Постелникулуи, кој наскоро ќе се отвори како нов ресторан Авокадо.
„Во првата фаза, бизнисот се чинеше дека трае долго пауза поради затворањето на трговскиот центар. Потоа баравме нова локација од која ќе ја спроведеме активноста за испорака и за прилично кратко време, најдовме решение.
Сепак, бизнисот се намали доста, од постојаниот проток од трговскиот центар, до строгата услуга за испорака “, велат двајцата претприемачи.
Во 2019 година, нивниот промет беше 3,3 милиони леи, со профит од 900 000 леи. Авокадо вработува 15 лица.
„Пред оваа пандемија, веднаш од отворањето во ноември 2018 година, Авокадо беше одлично прифатен на пазарот за здрава храна во Романија, со редици дома од првиот ден и над 300 ваучери во еден ден. "
Ако, на почетокот на оваа година, плановите на двајцата основачи беа да се отворат два нови ресторани „Авокадо“ во 2020 година, моментално фокусот е на преживувањето и управувањето со кризи.
„Отворивме нова локација, мала и шик, во средината на градот, каде што во моментов извршуваме само испораки, но наскоро ќе започнеме со работа за реновирање за да ги пречекаме клиентите, и на лице место и на полетување. Чекаме и отворање на трговскиот центар “, велат претприемачите.
ЗФ и Банка Трансилванија го започнаа проектот „Бизнис од нула“, платформа посветена на малите претприемачи, компании кои отворија над 1,7 милиони работни места.
- Секој бизнис од нула е приказна за амбиција, храброст и одлучност. Приказните за малите претприемачи ќе бидат објавени во ЗФ и на платформата zf.ro/afaceri-de-la-zero.
- Во Романија има над 500.000 микро-претпријатија и мали компании, каде работат 1,7 милиони вработени, компании со годишен бизнис од 70-80 милијарди евра.
Менито „Авокадо“ е поделено на три дела и вклучува тостови на „Аво“, „Аво садови“ и „Аво салати“. Цените се помеѓу 22 и 36 леи.