Блини за закуски без стрес со лосос и кавијар

Нашата резолуција за новата година? Не грижи се во кујната! Значи, овие вкусни блини со лосос, рен и кавијар ви се корисни - тие се подготвуваат брзо и без никаков кујнски хаос .

Рецепт за мини блини со рен, лосос и кавијар
За 20 парчиња

За тестото
150 гр брашно од пченица и леќата
3 јајца, 350 мл млако млеко
20 гр квасец, 2 лажици течен путер
Сол, разјаснет путер

За покривање
300 мл крем
100 гр пушен лосос и кавијар
Пиперки, рен од теглата и совети од копра
1. Одделете јајца, измешајте брашно од пченица и леќата. Растворете го квасецот во млекото и додадете
Измешајте го течното путер, трите жолчки и малку сол во брашното. Покриено
Оставете да се крева на топло место 20 минути.
2. Победете ја белката од јајце додека не се стегне и преклопете ја во тестото. Загрејте го разјаснетиот путер во тава,
ставете го тестото со лажица
и пржете 1 - 2 минути од двете страни додека не поруменат. Одмастете ја кујната хартија.
3. Изматете го кремот додека не стане тврд, промешајте го ренчето и исечете го лососот на тенки ленти.
4. Ставете кукла крем на секоја од blinis и ставете лосос и кавијар. Украсете со мелени пиперки и совети од копра.

---