Блог на Cătă Салата од зелка со оцет, ким и пиперки во тегла

1/2 рендана бела зелка
1/2 зелен ардел
1/2 жолт ардел
100 мл органски бел оцет
1 лажица семе од ким
1 лажица морска сол (внимавајте да не сол многу)

Стерилизирајте тегла и нејзиниот капак.
Изрендајте ја зелката.
Јас на почетокот користев лушпа од зеленчук, а потоа завршив со големиот ренде.
Исечете ги пиперките во тенки ленти.
Измешајте го целиот зеленчук со сол, притиснете, истријте го и исцедете го сокот од зелка.
Додадете оцет и ким и измешајте.
Наполнете ја теглата со оваа смеса и добро притиснете.

Јас не ставив вода, доколку е потребно ставете зовриена и изладена вода.

Ставете тежина на врвот или притиснете ја зелката со 2 вкрстени стапчиња. Остави малку простор.
Потоа ставете го капакот и оставете го да се излади.
Beе се зачува неколку месеци.

Заборавете го барем една недела за добро да маринирате. Еве го резултатот по една недела.

Со другата половина од зелката направив супа од зелка !

Совршен гарнир рецепт за кетогена диета со ниски хидрати.
Сите мои кето мрежи - тука .

---