Блог на ProteinHouse - Спанаќ за здравје на железо
Тагови:
Спанаќот е роден во Туркменистан и Авганистан. Арапите го користеле за борба против болки во грлото и белите дробови. Во Франција, овој зеленчук се направи свој во VII век.
Спанаќот е засилувач на имунолошкиот систем, има многу хранливи и тонирачки својства.Овој зеленчук се бори против скорбут (предизвикан од недостаток на витамин Ц) и е вреден ременерализатор.
Исто така, помага во прочистување на дигестивниот тракт, тонизирање на миокардот и стимулирање на срцевата активност. Потрошувачката на спанаќ ја зголемува количината на излачена урина, ги стимулира секрециите на желудникот, панкреасот и жолчката, го олеснува елиминирањето на цревните црви, спречува инфекција на непцата (пиореја) и е тоник на нервниот систем.
Нутриционистичка содржина на чаша варен спанаќ со сол:
• витамин К - 888,50 мкг;
• Ironелезо - 6,43 мг;
• фолна киселина - 262,44 mcg;
• магнезиум - 156,60 мг;
• Витамин Б2 - 0,42 мг;
• Калциум - 244,80 мг;
• Калиум - 838,80 мг;
• Влакна - 4,32 g;
• Протеин - 5,35 g;
• Фосфор - 100,80 мг;
• Цинк - 1,37 мг;
• Витамин Е - 1,72 мг
Составот на спанаќот. Главните состојки на спанаќот се: минерални соли (натриум, калиум, калциум, фосфор, магнезиум, сулфур, манган, цинк, бакар, јод, железо), витамини (А, Б1, Б2, Б12, ПП, Ц, фолна киселина), хлорофил, аминокиселини (аргинин, лизин), липиди, протеини, јаглехидрати, слузница. Вистината е дека спанаќот, дури и богат со железо, не го содржи овој елемент во поголема пропорција од другите зеленчуци, но во спанаќот, железото се комбинира со други супстанции од најголема важност.
Фолна киселина (или фолна киселина), во комбинација со витамин Б12 во големи количини, го зголемува бројот на црвени крвни клетки. Хлорофилот, во комбинација со железо, ја регенерира крвта и ја зголемува неговата содржина на хемоглобин.Јодот е многу корисен во борбата против заболувања на кожата, туберкулоза и зајакнување на природниот имунитет на организмот.Поради некоја материја, сапонинот, железото и јодот лесно се апсорбираат. од страна на телото.
Сапонин исто така интервенира во функционирањето на дигестивниот систем: растението се нарекува и „зрело“ на дигестивниот тракт, бидејќи ги отстранува гадењето, цревната болка и запек.
500 мл/ден сок од спанаќ може да излечи хроничен запек.Заедно со зелена салата, коприва или ендоса, спанаќот е многу ефикасен лек за храна во случај на астенија, имајќи, пред сè, високи својства на реминерализација.
Се препорачува при анемија, обновување, рахитис, физичка и нервна астенија. Затоа, индицирана е неговата обилна употреба, особено во рана пролет, кога телото е слабо и има големи недостатоци на минерали и витамини.
Дејството и придобивките од спанаќот Суров, по можност во салата, лисјата од спанаќ се антиканцерогени.
Чаша сок од спанаќ, испиена на празен стомак, секое утро неколку дена, помага да се отстрани физичката и нервната депресија. Спанаќот содржи многу магнезиум, елемент кој е неопходен за многу процеси што се случуваат во клетките и неодамна, откриено е дека спречува дијабетес.
Истражувањата покажаа дека спанаќот го намалува ризикот од дијабетес тип II.Витамин К, пронајден во спанаќот, е особено важен за здрава коскена структура (чаша зелен спанаќ содржи над 200% од препорачаната дневна количина на витамин К).
Спанаќот е одличен извор на витамин Ц, витамин А и бета-каротен, кој се бори против деструктивните ефекти на слободните радикали: чаша варен спанаќ содржи 294,8% од дневните потреби на витамин
А на човечкото тело. Неодамнешна студија покажа дека спанаќот помага во намалување на крвниот притисок. Така, салата од спанаќ, изедена на ручек, може да обезбеди тивка вечер, без напнатост.
Супстанциите во спанаќот помагаат во спречување и лекување на воспалителни болести: астма, остеоартритис, ревматизам. Исто така, диетата богата со спанаќ помага да се намали фреквенцијата и интензитетот на мигрена.
Лутеинот е супстанца која ги штити очите од болести како што се катаракта и губење на видот со возраста. Оваа супстанца се наоѓа во спанаќот, брокулата и жолчката од јајце.
Како може да се јаде спанаќ?
Сок од спанаќ - се добива со поминување на спанаќот преку мелница за месо и избор на сок. Останатата каша може да се користи во храната Лекот со сок од спанаќ го ребалансира и зајакнува организмот, спречува анемија, нервна депресија и замор. Пијте чаша секое утро.
Сокот од спанаќ може да се комбинира во еднакви делови со морков или целер. За лекување на анемија, рахитис, стареење, астенија, свежи лисја се јадат во салати.
Свежите лисја се индицирани и во исхраната на децата, старите лица и сите оние кои имаат потреба за зајакнување на организмот.
За да се зголеми диурезата кај заболувања на бубрезите или мочниот меур, се препорачува спанаќ да се внесе со лажичка мелени лисја над кои се истура чаша врела вода. Оставете покриено 15 минути и потоа процедете. Пијте две чаши на ден.
Надворешно, лисјата од спанаќ се попарени или варени во маслиново масло или соја и се додаваат лапи. Во локалните апликации, ги смирува изгорениците и импетиго. Нанесете две или три лапа на ден.
Со вриење, спанаќот ги губи повеќето активни состојки. Не ни се препорачува пареа или чорба Ако сакаме да уживаме во сите негови квалитети, мора да јадеме суров и свеж спанаќ, по можност во салати или со друг зеленчук. Познато е дека спанаќот варен или подготвен на традиционални средства е штетен за организмот.
Ако за време на подготовката ја промени својата боја од свежа зелена во зелена во жолта, тогаш станува штетно и не треба да се консумира.
Контраиндикации за потрошувачка во случај на спанаќ. Луѓето со заболување на црниот дроб, ревматизам и оние со камења треба да јадат спанаќ во умерени количини поради оксалната киселина што ја содржи.
Луѓето принудени да одржуваат строга диета, без сол, целосно ќе ја отстранат од нивната исхрана. Спанаќот содржи урична киселина и не се препорачува за оние со хипереремија или за оние со урични камења. Исто така, содржи калиум и калциум оксалати и не е индициран кај гастрични и цревни воспаленија, заболувања на црниот дроб, како и кај артритис, ревматизам.
Д-р Константина Руксандра.
Специјалист за семејна медицина.
Компетентност во апифитотерапија Медицински центар Амадеус.