Блог на турскиот лебник Салис
- 450 гр пченично брашно (550 или 450, 550 има подобри својства за печење)
- 250 гр вода
- 20 гр свеж квасец
- 1 лажиче шеќер
- 2 лажици природен јогурт
- 1 лажичка сол
- 2 лажици маслиново масло
За четкање и попрскување
- 1 лажица јогурт
- 1 лажица млеко
- 1 лажица масло
Калкулатор за делови
Здраво љубов моја,
Веќе ве запознав со моето јагнешко раженче. Јас сум тотален fanубител на домашен леб. Досега најмногу го печев збрчканиот леб или лебот од песто бидејќи тие не само што изгледаат одлично, имаат и одличен вкус и брзо се подготвуваат. Но, овој леб е исто така брз за правење и може дури и да се подготви одлично, затоа што може да го подготвите тестото 1-2 дена однапред и потоа да го испечете.
Од тестото можете да испечете 4 мали или 2 средни или 1 големи лепчиња. Имав испечено големо лепче во моето видео.
подготовка
Растворете го квасецот заедно со шеќерот во водата, додајте го на брашното и промешајте. Додадете јогурт и масло и месете најмалку 15 минути за да може глутенот да се олабави, а тестото подоцна да стане воздушно. Додадете сол и месете околу 3 минути. Покријте го тестото со фолија и ставете го во фрижидер најмалку 10 часа - може да стои до 48 часа, а потоа ќе биде сè подобро и подобро!
Откако тестото се одмори, ставете го тестото на набрашнета работна плоча и обликувајте ги лепчивите лепчиња. Ставете го на плех обложен со хартија за печење или печете на камен. Четкајте со мешавината на млеко пред печење и одозгора ставете сусам, црн ким, маслинки, фета, билки и сл. Доколку сакате.
Може да го оставите тестото накратко да нарасне додека не се загрее рерната или да го испечете директно на 230 ° С. На моите четири мали леба им беше дозволено да се печат околу 15 минути, секако дека треба да планирате подолго време за печење за поголемите лебови.
Забавувајте се во печење на вашата Сали
Забелешка: Поради моментално големите количини на парцели, за жал, има мали одложувања. Затоа, немојте да се изненадите ако вашиот пакет сè уште не е доставен ❤️
Sallys Shop GmbH & Co. KG
Банхофстрасе 84-88
72172 Сулц на Некар
Германија
Управни директори
Г-ѓа Салиха Озџан, г-дин Сабан Локман
претплата преку банкарски трансфер
Кредитна картичка
ЕК директен дебит
Набавка на фактура
Кредитна проверка се врши при купување на сметка! Дадените податоци мора да одговараат на тековната адреса за регистрација, во спротивно купувањето на сметка ќе биде одбиено бидејќи не може да се провери кредитната способност.
Бесплатна испорака
Во рамките на Германија од 59 €
до А, НЛ, Б, ЛУ од 99 €
Секогаш бидете информирани за новите понуди: Едноставно претплатете се на бесплатниот билтен на Сали!