Блог - Најнеобични коктели на светот како ги подготвувате дома
Најневообичаени коктели на светот: рецепти, совети и сè што треба да знаете за да ги подготвите дома
Со текот на времето, коктелите ја ставаа на тест креативноста на шанкерите, а најхрабрите од нив не избегнуваа да ги оживеат своите најневообичаени идеи и да создадат пијалоци што се добри и необични.
Во продолжение ви претставуваме неколку од овие необични коктели, нивните приказни, но и нивните рецепти.
Ле Кокие/Сазерак
Le Coquetier е легендарен коктел во областа Берлин, но во денешно време можете да го нарачате во барови ширум светот, најквалификуваните бармени сигурно ќе знаат да го подготват точно како оние во Берлин.
Овој коктел се служи во лушпа од јајце, а потеклото потекнува од 18 век, кога Антоан Амеди Пејшо, дилер на дрога, започна да прави мешавина од рум, чоколадо и цимет. што им служеше на оние кои посакуваа во лушпи од јајца. Пијалокот го крстија Ле Кокетиер, но на крајот, од засега непознати причини, започна да се вика Сазерак, кој денес стана официјален коктел на Newу Орлеанс.
состојки:
Капка рум или горчлив (шанкерите го препорачуваат оригиналот, Peychaud’s Bitters, но ако не можете да го најдете на пазарот, можете да користите кој било друг асортиман);
88 мл 'ржано виски;
3 капки од абсент ;
Како да го подготвите:
Земете чаша, наполнете ја со мраз и оставете ја да се „олади“ во фрижидер додека го подготвувате пијалокот;
Истурете го румот во друга чаша и додадете ја коцката шеќер. Скршете ја коцката шеќер во румот со лажица и додадете 'ржано виски;
Извадете го мразот од првата чаша и истурете го абсентот во неа. Исплакнете ја чашата, а потоа фрлете го абсентот;
Истурете мешавина од 'рж, рум и шеќер виски во исплакнатото стакло со абсент, додадете парче лимон (или кора од лимон, како на сликата) и готово.!
Ерл Греј Кавијар Мартини
Кинезите во Хонг Конг го измислија класичниот коктел мартини на најнеобичен начин, додавајќи кавијар, а понекогаш и краставица.
Ерл Греј Кавијар може да стане многу соодветен коктел за неконвенционална забава во градината, но и за пософистициран настан, со кодекс на облекување.
состојки:
44 ml вотка (по можност со лимон);
8 ml тројна сува курасао (но можете да користите и ликер од портокал);
14 ml шок сируп од цвеќе;
Како да го подготвите:
Истурете сок од лимон, сок од лимета и сок од јаболко во шејкер;
Додадете сируп од шок-цвет, ликер од портокал и вотка;
Потоа ставете неколку коцки мраз и измешајте ги сите состојки;
Протресете сè добро во шејкерот и истурете го резултатот во чаша што претходно сте ја чувале во фрижидер неколку часа;
Додадете пена од кавијар на врвот и готово, имате софистициран и необичен коктел, кој сигурно ќе ги изненади вашите гости.
Секако, на некои од гостите можеби не им се допаѓа овој коктел, но не заборавајте дека има причина зошто овие коктели спаѓаат во категоријата „необични“, а причината е што тие не се создадени за да им се допаднат на сите.
Ваки Вејки Мери, јајца и Бејки
Покрај тоа што има име што се чини го најде лицето кое го крсти воки токи, овој коктел може да се пофали со некои од најневообичаените состојки, но и со фактот дека се чини дека е многу добар лек за мамурлак. Или така велат луѓето од Невада, САД, каде се роди овој необичен пијалок.
Состојките за овој коктел вклучуваат сос од Вустершир, ирско темно пиво, јајца од плаша, сланина и кисели краставички. Подолу ќе ги најдете деталните чекори.
состојки:
Капка сос од Вустершир (можете да го најдете во која било онлајн продавница);
Едно или две јајца од плаша;
Две мали стебленца целер;
Како да се подготви:
Измешајте водка со сок од домати. Таа се подготвува, практично, како едноставна Крвава Мери;
Додадете капка сос од Вустершир (добро е да знаете дека можете да го користите и сосот Табаско, во зависност од тоа како сакате коктелот да биде: зачинет или повеќе „добар“);
На специјална метална лажица, додајте ги стебленцата од целер, две или три маслинки, кисели краставички, кисела аспарагус, сланина, јајце или две плаша и ракчиња.
Американците во Невада велат дека овој коктел треба да ги натера оние што го примаат да се прашуваат дали имаат пијалок или сад пред нив, затоа е побогат гарнитурата и понеобичните состојки што го сочинуваат, со и двете се поголеми шансите резултатот да се приближи до оној оригиналниот.
Крик од цреша од сланина
И коктелот на сликата погоре е прилично нетипичен, а бармените кои го послужуваат велат дека е многу добар, па затоа треба да се обидете барем еднаш да го подготвите и да видите дали ви се допаѓа.
Коктелот Bacon Cherry Creek може да биде соодветен пијалок за неконвенционален настан, за забава, но и за тивка вечер со пријателите.
состојки:
60 мл бурбон виски (оригиналниот рецепт е направен со вино од типот Knob Creek Bourbon, но можете да користите кој било друг асортиман);
Неколку маслинки за украсување;
Како да го подготвите:
Ставете ги сите состојки во шејкер и додадете ги коцките мраз;
Енергично протресете го шејкерот околу 30 секунди;
Истурете ја содржината во чаша што сте ја чувале во фрижидер еден час или два;
Додадете парче сланина, но внимавајте пијалокот да не биде „закопан“, идеално би требало да биде на површината;
Можете да додадете маслинки на послужавник, строго за украсни цели, како на горната слика.
Коктел Пиво и Бурбон
Овој коктел содржи состојки кои, на прв поглед, се чини дека не прават добар дом заедно, но резултатот секогаш е во спротивност со претпоставките на оние кои го вкусуваат. Ако сакате да се обидете да го подготвите дома, можете да ги најдете чекорите подолу.
состојки:
60 мл бурбон (оригиналниот рецепт вклучува асортиман на Маркер Марк, но можете да изберете кој било друг асортиман);
60 ml бурбон инфузиран со мед (ако не најдете вакво нешто на пазарот, тогаш едноставно можете да додадете неколку лажички мед на него);
120 мл сос за скара;
Сок од една четвртина од портокал со средна големина.
Како да го подготвите:
Измешајте го сосот за скара со топла вода, добро измешајте го составот, па ставете го во фрижидер;
Измешајте бурбон инфузиран со мед (или бурбон во кој додадовте неколку лажички мед, соодветно), обичен бурбон, водата со сос од скара и сок од портокал. Ставете ги во шејкер за мраз и добро протресете;
Истурете ја содржината во висока чаша мартини;
Истурете го пивото во истиот шејкер и тресете додека не добиете густа пена;
Ставете ја така добиената пена на врвот на пијалокот и подготвена, подготвивте коктел колку и да е необичен и добар.!
Ако сакате пијалокот да изгледа најдобро, можете да го декорирате како на сликата погоре, со парчиња листови од липа или нане.
Коктел А-З
Овој коктел има 26 состојки, по една за секоја буква од американската азбука. Покрај тоа, состојките се избрани да покриваат што е можно повеќе точки на светската мапа. Веројатно нема да можете да го подготвите точно како книгата, но би можеле да подготвите разни варијанти, подготвени од состојки слични на оригиналните. Подолу е оригиналниот рецепт, кој можете да го прилагодите во зависност од тоа што ќе најдете во нашите продавници.
состојки:
3 ml рум Ангостура Битерс (по потекло од Тринидад);
6 мл рум Ботран Солера (Гватемала);
3 ml ликер од портокал Cointreau (Франција);
6 ml Diplomatico Rum (Венецуела);
6 мл рум Ел Дорадо (Гвајана);
6 ml ракија Фрапин (Франција);
3 ml ракија Гранд Марние (Франција);
6 мл рум Хавана Клуб Ажехо (Порто Рико, САД);
6 мл мескал (пијалок од агава, по потекло од Гватемала);
6 ml Ј.М. Рум (рум со потекло од островот Мартиник);
6 ml ракија Луј Роер (Франција);
6 ml ракија Martell VS Cognac (Франција);
6 ml рум Nive Leaves (Јапонија);
6 ml рум Old Vatted Demerara (Гвајана);
3 ml виски Пименто Драм (Германија);
3 мл вермут Квагли Берто Росо (Италија);
3 ml Regan’s Orange Bitters (САД);
3 ml Sин Сипсмит Слоу (Велика Британија);
3 ml Tipples Британски ликери од овошје (Велика Британија);
3 ml тоник Андерберг Билкар (Германија);
3 ml сируп од кадифе Falernum (Карибите);
6 ml ликер од круша Ксанте (Франција);
6 ml Yaguara Cachaça (Бразил);
3 ml ликер Зоко Пачаран (Шпанија).
Како да го подготвите:
Измешајте ги сите состојки, ставете ги во шејкер, добро протресете и потоа истурете ја содржината во висока, мартини чаша;
Послужете со мраз и украсете парчиња лимон, лимета, ананас, лисја од нане или, ако сакате поспектакуларен ефект, можете да го однесете на гостинската маса со запалени коцки шеќер.
За усогласеност, подолу е оригиналниот рецепт:
Ангостура Битерс (Тринидад), Ботран Солера Рум (Гватемала), ликер Коинтре (Франција), Дипломатико Рум (Венецуела), Ел Дорадо 12 годишен рум (Гвајана), Коњак Фрапин (Франција), Ликер Гранд Марние (Франција), клуб Хавана Ажехо Рум (Порторико, САД), Илегал Мецал (Гватемала), M.М. Rhum (Мартиник), Kamm & Sons Apertif (Велика Британија), Louis Royer VSOP Cognac (Франција), Martell VS Cognac (Франција), Nine Leaves Rum (Јапонија), Old Vatted Demerara Rum (Guyana), Pimento Dram ликер (Германија), Quagli Berto Rosso Vermouth (Италија), Regan's Orange Bitters (САД), Sipsmith Sloe Gin (Велика Британија), Tipples British Fruit Liqueurs (UK), Underberg Herbal Tonic (Германија), Velvet Falernum, Wray & Nephew Rum (Јамајка), Xante Pear Ликер (Франција), јагуара качаса (Бразил), ликер Зоко Пачаран (Шпанија).
Горенаведените коктели се едни од најневообичаените на светот, и ако сакате да ги импресионирате пријателите со уникатен пијалок, тогаш можете да се обидете да ги подготвите дома, следејќи ги горенаведените чекори или прилагодувајќи ги рецептите според состојките што ги наоѓате во трговија. Освен последниот коктел, што би вклучувало патување во повеќе од 20 земји и купување на состојките, останатите генерално се приготвуваат многу лесно, а резултатот секако ќе биде спектакуларен. Успех!