Блог за храна за торта Зебра од Нирнберг
Долго време сакав да печам торта со зебра, бидејќи мислам дека е толку оптички одлична. Мермерната торта е позната подолго време ... и има безброј варијации. Дури и веќе имам четири различни мермерни рецепти за торти на мојот блог - едниот е повкусен од другиот. Youе ве поврзам со ова на крајот од објавата.
Зебрата торта што ви ја покажувам денес се покажа како особено добра. Јас дури мислам дека во оваа форма, видовите тесто се усогласуваат уште подобро едни со други, бидејќи тие се мешаат уште подобро.
Дали некогаш сте печеле колач со зебра? Јас го печев во форма на чизкејк за Денот на чизкејк минатата година. Чизкејк зебра од капини. Linkе ве поврзам со рецептот на крајот од статијата.
На врвот од зебра тортата ставав глазура направена од сок од лимон и шеќер во прав. Ако повеќе го сакате чоколадо, секако можете да ја користите омилената кувертура. Особено во топлите летни месеци, сепак, сметам дека сокот од лимон и глазурата од шеќер во прав за овој пандишпан со какао едноставно се повеќе вкусни.
Знам дека многу рецепти за колачи со зебра работат со масло - повеќе сакам да печам со путер затоа што не сакам да го промашам вкусот на путер во торта. Исто така важно: наместо какао во прав, секако никогаш не треба да користите прав Каба - тоа е нешто сосема друго бидејќи Каба (пиење чоколадо) веќе содржи шеќер. Потоа додавам малку млеко во темното тесто со какао во прав - не вода. Само има подобар вкус!
Јас сега генерално ги печам моите колачи со конвекција наместо горната и долната топлина - зошто? Бидејќи може да се користи пониска температура поради циркулирачкиот воздух. Ова на крајот води до посочно пециво (или торта).