Блог за исхрана на DEBInet; Архива на блогот; Слива; добро за варење

„Оригиналната слива“ најверојатно потекнувала од вкрстување на цреша слива и слава. Плодот дојде во вториот век п.н.е. Со морнарите во медитеранската област. Слива е поврзана со мирабел сливи, ренеклоден и сливи.

блог

Ако сферичните, синкаво-виолетови народи се поделени на спојот на стомакот, едната се среќава со рамната страна на јадрото. Зелено-жолтата, можеби малку црвеникава, пулпа има вкус на свежа, слатка и сочна, но кога е зготвена е покисела.

Особено кога се сушат, плодовите се дигестивни благодарение на нивните влакна и состојката сорбитол. Јадењето суви сливи не само што помага при варење, туку и потенцијално здрави коски. -> Состојки

складирање
Свежото, неизмиено овошје може да се чува во фрижидер три до четири дена. Овошјето со зелени лушпи може да созрее на собна температура.

Во кујната
Сливи може да се користат свежи или како суво овошје во ладни мешунки, како полнење за кнедли, како состојка на колачи и да се подготвуваат сосови.

Информации за серијата „STВЕЗДА на неделата“

  • Бендел Л: Големата енциклопедија на овошје и зеленчук. Потекло, состојки, подготовка, ефект. Анаконда, Келн, 2008 година
  • Halloran BP, Wronski TJ, VonHerzen DC, Chu V, Xia X, Pingel JE, Williams AA, Smith BJ: Диететската сушена слива ја зголемува коскената маса кај возрасни и постари машки глувци. J NUTR 2010; 140 (10): 1781-7
  • Hooshmand S, Arjmandi BH: Гледна точка: суво слива, функционална храна што се појавува и ефикасно може да го подобри здравјето на коските. Стареење на ОИЕ РЕВ 2009; 8 (2): 122-7.

напишано од Сабрина Раут на 1 август 2011 година во 06:37 часот