Блог за рецепти Дукан Диета Дукан - Омлет од аспарагус

Овде ќе најдете многу рецепти и други работи за диетата Дукан

Петок 23 септември 2011 година

Дукан диета - омлет од аспарагус

Омлет од аспарагус
Вкусно, здраво и свежо како пролетта. Така е претставен идеалниот омлет од аспарагус. Совршено е за појадок, бранч, но и вечера. И не-Дуканците ќе го сакаат ова јадење

Состојки за 2 големи омлети:

1 црвен пипер или чили во прав

4 стебленца магдонос или копра

Неколку капки маслиново масло

Измијте го аспарагусот и исечете ги долните дрвенести краеви. Потоа исечете ги на парчиња долги приближно 3 см. Преполовете ја јадрото пиперка и ситно исечкајте го заедно со лукот. Исечете го копарот ситно, исечете половина од листовите од босилек и оставете го остатокот настрана.

Четкајте нелеплива тава со масло и избришете ја со кујнска хартија. Истурете аспарагус и пржете не повеќе од 5 минути на средна топлина, а потоа додадете лук и чили. Испржете сè сè накратко за лукот и чили да развијат арома. Потоа додадете ги изматените јајца, измешајте копра или магдонос и босилек и зачинете со сол и црн пипер. Покријте и оставете да стои околу 10 минути на тивок оган. Од време на време протресете ја тавата за да спречите лепење на омлетот.

Ставете го готовиот омлет на голема чинија, украсете со босилек и исечете ги на аглите за пица.

За не-Дуканци или во 3-та фаза како оброк за задоволство, препорачуваме да додадете рендан пармезан во јајцата. Ова го прави омлетот уште поароматичен и нежен.

---