Блог за зеленчук; Суров пудинг од хеwда за појадок

Пролетта се крева и паѓа, сонцето сјае светло, но сепак е студено - времето игра со нас, со нашите тела, со нашиот внатрешен ритам. Со цел да ја одржувам рамнотежата и да му оставам на телото слобода да енергетски калибрира, во овој период консумирам што е можно повеќе сурова храна. Многу е тешко, недостатоците во зима сепак бараат мрсна храна и слатки, но со малку волја успевам да ги поминам овие осцилирачки недели. Јадам многу зелени растенија (магдонос, леурка, маст), за придобивките за кои зборувавме овде, пијам чај свежа коприва секое утро за витаминизација, земам лажичка мед на празен стомак секој ден, за ензими и витамини, и барам најмалку обработена храна, зготвена што е можно поедноставно.

Имав вреќа со леќата неколку дена и постојано се вртев околу неа, мислејќи на секакви комбинации, сè додека не најдов многу едноставна идеја, суров рецепт со леќата, кој ги одржува сите хранливи состојки недопрени. Со додавање на банана за додаток на магнезиум и урми за конзистентност и сладост, добивме вкусен и многу хранлив појадок.

Првпат користам леќата на овој начин и сигурно не е последен - ме инспирира малку брашнестиот вкус, но со арома на есенски ореви. Леќата не е „житарка“ како што мислиме, туку семе на овошје и е прекрасно затоа што не содржи глутен, го намалува холестеролот и го стабилизира шеќерот во крвта, содржи витамини Б1, Б2, Б3 и Б6, како и железо, цинк и калиум, го намалува ризик од развој на камења/песок во жолчното кесе поради содржината на нерастворливи влакна, содржи силни антиоксиданти, го намалува ризикот од срцеви заболувања и развој на рак на дојка.

Состојки за пудинг од сурова леќата

100 гр цела леќата

200 мл сурово растително млеко (бадеми, индиски ореви, соја) - користев бадемово млеко

овошје и семиња за декорација (сурови семиња од лен, сончоглед, сурови лешници, јаболко, бобинки)

Леќата се остава во ладна вода преку ноќ да омекне. Ставете го во садот за мешалка за леќата, растителното млеко, исечената банана, урмите исчистени од семе и „измешајте“ додека не се претвори во мешавина од конзистентност на пудинг. Се пренесува во тегла, украсена со овошје и семиња и се консумира како таква - енергичен појадок, совршен суров рецепт наутро кога постите.

Поврзани Мислења

• 
• 
• 
• 

6 коментари

Знам дека леќата, како оризот, мора да се варат некое време во вода
Јас користам леќата варена во вода со пржено масло од кромид сол бибер како додаток на основното јадење
теоретски можам да оставам една ноќ во ладна вода наут бел грав леќа ориз итн итн, потоа го мелем во блендер и имам храна многу богата со витамини и минерали, но кај нас за разлика од другите четириножни суштества ја јадеме варена храна не сурова Среќно Хари

Здраво,
Јас го подготвив овој појадок за бебиња (2 години) и бидејќи беше вознемирен во стомакот, го заменив млекото со млечна формула без лактоза. многу е добро и така натаму

Бидејќи зоврив премногу леќата, барав начин да го зготвам вишокот и се за loveубив во овој рецепт - знам дека не го следев рецептот 100% и не го правев суров, но основната идеја е оваа комбинација да работи чудо О, и верзија 2: Ја заменив бананата со диња и ја украсив со боровинки (вкусен)

не е задолжително да се вари леќата, го конзумирам натопен само од вечер до утро во соја млеко и додавам: суво грозје, ореви, семки од тиква, семки од сончоглед и цимет.

Што се случува ако користам нормално кравјо млеко?

---