Blogенски блог рецепти за нискокалорична салата од ракчиња 270 Kcal

Состојки за 4 порции:
-1 салата,
-2 чешниња лук,
-белиот дел од две нишки од зелен кромид,
-5 лажици маслиново масло,
-400 грама сурови, замрзнати ракчиња,
-1/2 лажичка оригано и ½ лажичка свежа мајчина душица, ситно исечкана,
-120 мл супа од зеленчук,
-2 лажици сок од лимон.,
-слатка Боја,
-1/4 лажичка со топла сенф,
-сол,
-1 лажица ситно сецкан босилек.

Начин на подготовка
Салатата се мие и се крши на парчиња, кои потоа се ставаат на чинија.
Кромидот, лукот се чистат и ситно сецкаат. Истурете половина од маслото во тава и додадете го кромидот и лукот. Одмрзнете ги ракчињата и додадете во тавата со мајчина душица, оригано и пржете на средна топлина, мешајќи постојано 1 минута. После тоа, смесата се става во сад.
Истурете ја супата од зеленчук во тавата и варете ја на висока топлина, мешајќи постојано. Додадете лажица сок од лимон и 1 лута пудра пиперка. Истурете го сосот добиен врз ракчињата и добро измешајте.
За преливот за салата, измешајте го преостанатиот сок од лимон со сенф и сол. Постепено додавајте го остатокот од маслото, за кое време непрекинато мешајте. Преливот се прелива преку салатата. Василиј се додава преку ракчиња, по што се ставаат на лисјата од салата.

---