Bmi aktuell Информации за совети за исхрана и потрошувачи Број 1 мај PDF Бесплатно

1 број 1/мај 2005 година Бекмителлинтут Информативен центар за агенси за печење и состојки за печење за производство на леб и фина печива е.в. bmi aktuell Информации за исхрана и совети за потрошувачи Н диети низ возраста: Ниско-масно, ниско-хидрати и гликемиски индекс Лецитин Докажана функционалност Облоги во бсткучен Состав и преработка Транс масни киселини, колку се тие навистина опасни? Почитувани читатели, поимите малку маснотии, малку хидрати и гликемиски индекс се на усните на сите. Даваме преглед на најновите нутриционистички трендови и објаснуваме како реагира прехранбената индустрија на новите диети. Во втората статија ќе научите сè за екстракција, состав и функционални својства на адитивот лецитин. Составот и обработката на премази во бсткучен, за кои потрошувачите почесто се познаваат како глазури, е предмет на нашиот трет есеј. Последниот напис во овој број на bmi-aktuell е за транс масните киселини, кои постојано се мета на магазините. Ние го истражуваме прашањето како науката ги гледа транс мастите. Ви посакуваме интересно предавање! Вашиот тим за БМИ

---