Бобинки помагаат при недостаток на железо
Бобинки помагаат при недостаток на железо?
Ironелезото отсекогаш била контроверзна тема и не е за ништо што е една од „големите четворица“ на светски нутритивни недостатоци. Патем, покрај цинк, јод и витамин А. Особено погодени се бремени жени, доилки или менструални жени. Трендот кон диета со малку месо фаворизира недостаток на железо. Исто така, се охрабруваат сите видови препораки за тоа како да се спречи ова. Добра работа, всушност ... за жал, често има дезинформации. Бобинки со клучни зборови: на многу места тие се претставени како чудесен извор на железо. Ова се забележува дури и во малопродажбата, јагодите и Co се повеќе се рекламираат како „особено богати со железо“. Доволно причина да се запрашате: Дали бобинки помагаат против недостаток на железо?
Накратко: Не навистина. За да ги задоволиме нашите потреби за железо, ќе треба да јадеме 4 кг јагоди на ден. Како и да е, бобинките ја поддржуваат општата апсорпција на железо: благодарение на нивната висока содржина на витамин Ц.
Долго: Точно, бобинки содржат железо. На пример, околу 0,4 мг на 100 гр јагоди. Ова е многу за овошјето, железото главно се наоѓа во рибите и месото. Дињата содржи само половина повеќе железо од јагоди, јаболка само четвртина од него. Но (тоа е првото, но): Постојат овошја кои содржат повеќе железо отколку јагодите. Овошјето од страст, на пример, содржи четири пати повеќе железо од јагодите. Сепак, многу посериозно (ова е второ, но): Нашето тело може да апсорбира растително железо само во ограничена мера, доаѓа само близу до 15% од железо од јагода. Апсорпцијата е поддржана од исто така содржаниот витамин Ц, но само тоа не е менувач на игри. Од чисто математичка гледна точка, ова значи како што следува: За да ги исполниме нашите просечни потреби за железо од 15 мг на ден, ќе треба да јадеме 4 кг јагоди (прочитајте правилно: четири кг). Дневно. Затоа: Не, само бобинки не помагаат во недостаток на железо. Дури и да е така, тие придонесуваат за целокупниот внес на железо. И, благодарение на нивната висока содржина на витамин Ц, тие промовираат општа апсорпција на железо, вклучително и од друга храна.