Богови од бозели од бозел
За мистериозниот грмушка се вели дека има магична моќ - кој знае! Во секој случај, Холербус има што да понуди што е корисно и, пред сè, вкусно.
Потекло:
Централна Европа е дом на бозел. Во Германија, г-ѓа Холес Страух е дел од секојдневниот пејзаж. Дури и Хипократ го нарече старешина поради своите различни лековити ефекти кабинет за лекови, чија врата денес полека се отвора повторно.
Карактеристики:
Во светот има околу 20 до 30 видови бозел. Во нашите географски широчини црниот старешина е најчест. Може да се најде покрај патиштата, расчистување на шумите и често во лизгањето на зградите. Силно дрвената грмушка расте до осум метри висока. Неговите цвеќиња како чадор сјаат бело до жолтеникаво. Првично црвените бобинки стануваат црни додека зреат.
Производите од бозел помагаат при настинки, треска и респираторни заболувања. Чајот или сокот од бозел промовираат природно производство на пот и имаат антиинфламаторно дејство. Самбунигринот содржан во бозел може да предизвика гадење. Затоа не треба да се консумира суров. Сепак, кога се готви, бозел е безбеден за јадење.
Сезона, набавка, складирање:
Од мај до јули е време на берба за вкусните цвеќиња. Тие треба да бидат обработени веднаш по изборот. Плодовите созреваат во август и септември. Сирупот од бозел е разноврсен и може да се чува на ладно место околу 6 месеци.
Користете:
Колачи од бозел комбинираат малку курва вкус на бозел со слатко тесто. Има одличен вкус со шлаг и чаша шампањ од бозел! Супата од бозел е здрав оброк, особено во зима кога постои ризик од настинка. Сируп или сок од бозел им дава посебен шмек на супите, сосовите или десертите.
И тука ќе најдете рецепти со бозел и многу други рецепти за бобинки.