Болест на тироидната жлезда - Превенција

Доволно внесување на јод може да спречи многу болести на тироидната жлезда, особено гушавост на дефицит на јод или автономија на тироидната жлезда. Германското друштво за исхрана препорачува дневно внесување на јод од 180 до 200 микрограми (μg) за возрасни.

Јодираната сол делумно ја надополнува потребата

Сепак, само соодветен избор на храна не е доволен за да се спречи значителен недостаток на јод на долг рок. Затоа, јодирана сол треба да се користи и при готвење: профилакса на јод преку употреба на јодирана сол во приватни домаќинства, угостителството и прехранбената индустрија доведоа до значително подобрување на снабдувањето со јод. Храната со додаден јод има јоден печат на одобрување и јодните адитиви се наведени во списокот на состојки.

Јодираната сол не може да предизвика предозирање на микроелементот - телото излачува вишок на јод преку бубрезите, така што опасната висока доза не се јавува при нормална исхрана.

Како по правило, јодираната кујнска сол додава само околу една четвртина до една третина од нашите дневни потреби. Покрај тоа, млекото и млечните производи сè уште се значителни извори на јод - главно заради јодирањето на добиточната храна, преку кое најголемиот дел од јод сега влегува во нашето тело. Тешкиот недостаток на јод сега е минато. Како и да е, адолесцентите и возрасните во моментов сè уште недостасуваат во просек околу една третина од дневната количина препорачана од германското друштво за исхрана.

---