Рецепт за шарена риба супа Бесплатниот блог за диети со совети и трикови за слабеење
Треба да јадете риба двапати неделно. Покрај здравото рибино масло омега 3, рибата обезбедува и многу протеини. Едноставно комбинирајте различни видови риби со зеленчук за да создадете рецепт за полнење супа од риба!
Состојки за 4 лица)
- 2 средни мелешки
- 1 стапче целер со средна големина
- 1 морков со средна големина
- 3 чешниња лук
- 3 лажици масло од репка
- 1 нотка на јодирана сол
- 1 лист ловоров лист
- 3 бели зрна бибер
- 2 чаши рибен фонд (400 гр.)
- 125 гр бело вино, суво
- 200 гр ослиќ
- 200 гр ѓон
- 200 гр свежа скуша
- 8 зрели домати со средна големина (500 гр.)
подготовка
Излупете ги и ситно исецкајте ги shallots. Излупете или исчеткајте ги целерот и морковот и исечете ги ситно и коцките. Излупете ги чешнињата лук и исечете ги на парчиња. Во големо тенџере испржете сè во врело масло од репка.
Додадете сол, ловоров лист, бибер, зрна од риба, вино и 250 мл вода, ставете ги на кратко да зовријат и потоа намалете ја температурата. Исплакнете ги рибините филети под ладна вода и исечете ги на парчиња. Оставете го да се лизне во топла супа околу 5 минути. Помешајте ги доматите со врела вода и кора, јадро и исечете ги на клинови. Додадете во топла супа и загревајте. На крај, зачинете ја рибната супа повторно со сол и црн пипер.
Содржина на калории по порција: приближно 265 kcal, со 8 g јаглени хидрати, 8 g маснотии, 30 g протеини