Бомби со витамин Ц - Како етикетирани хемиски третирани агруми во продавниците - ДНН -
Агрумите често се третираат хемиски: дали овие супстанции треба да бидат обележани? Како можам да го препознаам ова и на што треба да обрнам внимание?
Секој понеделник помеѓу 17 и 18 часот вработените во потрошувачкиот центар во Дрезден им даваат на читателите на Дрезднер Нојстен Нахрихтен бесплатни информации за прашања во врска со заштитата на потрошувачите. Овде можете да прочитате за интересни теми: Денес на тема „Храна и исхрана“.
Г-дин Н. од Дрезден:
Агрумите често се третираат хемиски и би ги имал следниве прашања: Дали овие супстанции треба да бидат обележани? Како можам да го препознаам ова и на што друго треба да обрнам внимание?
Елвира Вајсгербер, специјалист советник за храна и исхрана во потрошувачкиот центар во Дрезден:
Поради содржината на витамин Ц, агрумите се особено популарни во зимските месеци. Просечен Германец троши околу 15 килограми од ова годишно. Разновидноста на типови и сорти е многу голема и нуди голема разновидност на вкусови.
Агрумите често се третираат со пестициди, и пред и по бербата, бидејќи се подложни на штетници и мувла. Во трговијата, тие се лабави и спакувани со зборовите „зачуван“, „восочен“, „нетретиран“ или „сад погоден за потрошувачка“.
Излупените плодови се означени како „зачувани“ или „со конзерванс“ и името на употребената супстанција. Во случај на лимони, пестицидот што се користи по бербата мора да биде обележан - дури и во случај на лабава стока. Тогаш на етикетата пишува, на пример, „зачувано со имазалил и тиабендазол“. Лимесите не подлежат на овој стандард за маркетинг.
Агрумите може да се депилираат и за зачувување, во тој случај тие се означени како „восочени“. И во овој случај садот не е погоден за консумирање.
Ако агрумите се означени како „нетретирани“, ова се однесува само на третман по бербата, т.е. кората не била третирана по бербата. Третманот за време на одгледувањето не е исклучен. Пестицидите се користат во конвенционалното одгледување агруми. Годишните испитувања на остатоци покажуваат дека остатоците се наоѓаат во дозволените граници во огромното мнозинство на анализирани примероци. Анализата на остатоците ги испитува целото овошје, пулпата и кожата. Ако се испита само пулпата за јадење, анализите покажуваат многу пониски остатоци. Ова значи дека остатокот е главно концентриран во садот. Органските агруми не смеат да се третираат со пестициди пред или по бербата, ниту пак да се депилираат по бербата.
Центарот за потрошувачки совети ги обезбедува следниве информации за набавка и употреба на агруми:
• Кора од агруми кои биле третирани по бербата генерално не треба да се консумираат ниту да се користат за украсни цели, на пример на пијалок.
• Конвенционално произведените плодови треба да се чистат темелно со топла вода пред да се излупите. Исто така, препорачливо е добро да ги измиете рацете после лупење и пред јадење или обработка на пулпата.
• Органско одгледување агруми не се третираат со хемиски пестициди или конзерванси за лушпа. Затоа се подложни на мувла и мора внимателно да се чуваат.
• Агрумите треба да се чуваат на умерена собна температура. Тие не припаѓаат во фрижидер бидејќи се чувствителни на студ. Тие траат околу две недели.
• Ситно сецкани кумквати може да се користат во многу јадења наместо рендана кора од портокал.
На 4 декември, Улрике Катер, финансиски советник во потрошувачкиот центар во Дрезден, ќе одговори на вашите прашања. Можете да стигнете до г-ѓа Катер помеѓу 17 и 18 часот на телефонскиот број во Дрезден: 0351 - 8075 333.