Боранија
Најдобар 8 домашен хумус од наут
Хумусот од наут е многу здрав, вкусен и полн и е специфичен за Ориентот.
Леќа за вкусен и нискокалоричен хумус - добро само за пост
Во исхраната мора да вклучите леќа! Тој е добар извор на протеини.
Како да готвите брокула кога ќе изгубите тежина за да имате добар вкус
Брокулата е без сомнение супер храна и не е за ништо што е во врвот на препораките.
Методи на потрошувачка на живина во која било диета
Освен риба и морски плодови, секој знае колку се препорачува во диетите.
ОСНОВНИ СВОЈСТВА
Вие сте на dietetik.ro, местото каде што можете да откриете како да живеете здраво и какви диети ви одговараат!
Боранијата е мешункаст зеленчук полн со витамини и хранливи материи. Убедливо, најважни се витамин К (четвртина од дневната потреба е содржана во порција 125 грама боранија), витамин Ц (20% во иста количина) и манган (18%). Потоа следете, по редослед на концентрација, витамин А, растителни влакна, калиум, фолна киселина, триптофан, железо, магнезиум, витамин Б2, бакар, витамин Б1, калциум, фосфор, протеини, омега 3, витамин Б3. Конечно, во сто грама свеж зелен грав наоѓаме 2,4 грама протеини, 0,2 грама маснотии, 5,6 грама јаглехидрати и 7,6 грама јаглени хидрати. Дали ти е досадно? Се надеваме дека демонстрацијата за тоа колку е здрава боранијата е доволна.
Ајде да видиме сега кои се придобивките од постојаната потрошувачка на боранија:
контраиндикации: Боранијата во големи количини треба да се избегнува од луѓе со заболување на бубрезите или жолчното кесе.
Калорична содржина: 35 на 100 грама.
НАЈКОРИСНИ КУЛИНАРНИ УПОТРЕБИ
Пред да користите мешунки од боранија, треба добро да ги измиете под млаз ладна вода, а потоа исечете ги двата краја, околу половина инч од двете страни. Од овој момент, мешунките се подготвени за готвење.
Во Романија, боранијата најчесто се готви во форма на храна, откако ќе се свари, заедно со сос од домати. Или варен на ваков начин, но послужен со месо, особено говедско или пилешко. Друг рецепт вклучува сотивање на мешунките, заедно со печурките и кромидот. Вкусен метод е да се меша варен грав со лук. Конечно, многу домаќинки во Романија користат боранија како главна состојка во многу видови вкусни супи. Како диететски метод на готвење, се препорачува да се подготват боранија од пареа со помош на пароброд, специјални уреди за такво нешто.
Во медитеранската кујна, боранијата е важен дел од една од најпознатите салати, салатата Никоиза, секогаш служеше ладно и комбинираше боранија со компири и туна.
ШТО ДА БИДЕEFЕ ВНИМАВИЛНО КОГА КУПУВАТЕ И СМЕТУВАТЕ ЗЕЛЕНИ ЗРВИ
Боранијата може да се купи свежа, замрзната во пластични кеси или флаширана во метални конзерви. Ако е можно, купете свеж зелен грав, кој се продава на големо, за да можете да изберете мешунки што треба да бидат темно зелени и да не покажуваат знаци на удар или сувост. Исто така, мешунките треба да бидат цврсти на допир и лесно да се кршат кога се свиткани, без да бидат премногу еластични.
Дома, чувајте неизмиени мешунки во фрижидер во пластична кеса, ако не ги готвите веднаш. Под овие услови, тие ќе издржат ладење седум дена во оптимални услови.
Совет - Како да замрзнете свеж боранија: Изберете грав со добар квалитет, измијте го со ладна вода, исечете ги мешунките од двата краја, па чувајте го во топла вода 3 минути, извадете го и ставете го во ледена вода уште 3 минути, исцедете го а потоа е подготвен да се стави во замрзнувач. Едноставно!
НЕ ОБЈАВЕНО ЗА ЗЕЛЕНИОТ БАЈ
- Првите култури дојдоа од Перу, од каде подоцна се проширија во Јужна и Централна Америка, а во Европа зелениот грав пристигна во 16 век, воведен од шпански истражувачи;
- Дури и ако има најмалку три варијанти на бои на таканаречените „зелени гравчиња“, односно зелена, жолта и виолетова, вкусот не се разликува помеѓу трите сорти; бидете внимателни, сепак, виолетовиот грав ја губи својата боја ако се вари - за да ја задржите бојата, треба да ставите малку сода бикарбона во водата;
ЗАКЛУЧОК: Незрела верзија на класичен грав, боранијата е ценета за нивната мека текстура и сладок вкус. Но, повеќе од тоа, силните антиинфламаторни ефекти, но и борбата против многу болести (од настинка и грип до борба против слободните радикали) ги прават боранијата гордо дел од списокот на здрава храна што треба да се консумира на здрав начин. редовно.