Боранија со жолчки од јајце

жолчки

Боранија подготвена во кинески стил за супер бранч. Овој пат претпочитав да го варам гравот на пареа. Потребно е подолго отколку кога ќе го сварам во вода, но рецептот е толку брз, инаку вреди дополнителни 15 минути.

состојки
Боранија со белки

400 гр боранија
2 чешниња мелени лук
1 лажичка ситно рендан ѓумбир (на малиот ренде излегува скоро паста)
1 лажичка масло од сусам
1 лажичка соја сос
3 јајца
2 лажици масло
сол, црн пипер

Подготовка
Боранија со белки

  1. Скршете го гравот на краевите. Земете снопови, порамнете ги на работната маса и исечете кратки сегменти (околу 4-5 см). Варете го гравот на пареа додека не заврши (за мене траеше 25 минути, на 120С). Ако не можете да го парите, варете го во вода додека не заврши, ако сепак ја задржи формата.
  2. Изматете ги јајцата со соја сос за кратко време.
  3. Загрејте го маслото во голем тенџере (или вок). Додадете лук и ѓумбир и соте брзо, додека не почне да мириса убаво.
  4. Веднаш додадете грав и соте заедно уште 2 минути. Посипете со сол и црн пипер. Додадете масло од сусам, измешајте и тргнете го садот од оган.
  5. Прелива тепани јајца преку грав. Постојано мешајте додека не се згуснат јајцата. Зачинете ја солената храна.
  6. Послужете со варен ориз или тост.

Дана С. пред една година - 26 јуни 2016 22:40 часот

Одг: Боранија со жолчки од јајце

Многу добар рецепт. Го пробав и беше успешен и за семејството и за гостите.
Gумбирот му дава многу добар вкус.

Таа пред една година - 1 јули 2016 година 11:51 часот

Одг: Боранија со жолчки од јајце

Ох, колку е вкусно! Да бидам добро!

Дана пред еден час - 28.01.2018 12:04

Одг: Боранија со жолчки од јајце

Здраво, рецептот звучи многу добро
Каква улога игра маслото од сусам? Немам . дали би можел да го заменам со нешто или можеби без тоа? Имам масло од ленено семе

Јоана пред 19 минути - 28.01.2018 12:59

Одг: Боранија со жолчки од јајце

Дана, масло од сусам е исклучително вкусно и интензивно. Ви препорачувам да го купите и да го пробате, ќе се за inубите во него. Секако, можете да ставите нешто друго на место, но храната нема да има ист вкус.