Борба против отпад од храна Операција на празна плоча во Кина
Статус: 17.08.2020 11:15 часот
Многу јадења на уште повеќе чинии и чинии - раскошната храна е традиција во Кина. Лошата страна: многу завршува во ѓубре. Владата сега објави војна на овој отпад.
Од Штефен Вурзел, АРД-Студио Шангај
Кога станува збор за јадење надвор во Кина, традиционално важи непишаното правило „многу помага многу“. На пример, ако четири лица седат на маса во ресторан, често се нарачуваат шест до осум јадења. Потоа се ставаат на средина и се делат. Логично е дека со такви количини не се јаде сè и наместо тоа многу завршуваат во корпата за ѓубре.
„Тоа е длабоко вкоренето во кинеската култура“, вели Донг Ли Ганг, кој работи во скара ресторан во западен Шангај. "Како голема, земјоделска нација, всушност е културно условено да се троши храна. Како домаќин, ќе бидете засрамени ако гостите јадат сè целосно".
Но, државното и партиското раководство сега сака да ги одвикне 1,4 милијарди луѓе во Кина од трошење храна. „Генералниот секретар на Централниот комитет на Комунистичката партија на Кина, Си Jinинпинг, неодамна издаде важни упатства за борба против отпадот од храна“, најави портпаролот на државната телевизиска телевизија ЦЦТВ со типично комунистички тон. Отпадот од храна е шокантен и за осуда, беше цитиран Кси.
Државните медиуми во Кина покренаа голема кампања по објавата на шефот на државата. Јавните постери и кампањите преку Интернет ги охрабруваат луѓето да порачуваат храна ретко. Исто така се предлага да се нарача еден оброк помалку отколку што луѓето седат на маса кога одат во ресторан.
Донг Ли Ганг од ресторанот за скари во Шангај вели дека тоа е добра идеја морално. „Не фрлањето храна е добро - се согласуваме за тоа“. Сепак, спроведувањето е тешко. "Тоа едноставно не е реално. Не можам да ограничам колку клиент сака да нарача. Ако некој сака да нарача десет ражничи, не можам да кажам:" Еј, подобро само да нарачате пет. Или само да нарачате еден пијалок наместо три „Сад со ориз наместо два“. Не знаеме колку можат да јадат нашите гости “.
Државната кампања постигна барем една работа: Одеднаш, луѓето во Кина зборуваат за отпад од храна. Во еден ресторан во Чангша, централна Кина, гостите дури биле мерени само за забава на влезот за да разберат колку треба да нарачаат и да јадат.
Исто така, стојат цврсти економски причини кои стојат зад кампањата: Иако Кина произведува поголем дел од храната што и е потребна, земјата е зависна од увоз во одредени области, како што е сојата. Според извештаите во медиумите, до третина од житото доаѓа од странство. Кинеската влада сака да ја намали оваа зависност од увоз на храна.
Оваа година имаше силно невреме и во Кина на почетокот на летото. Уништено е земјоделско земјиште, особено на југ и исток од Народна Република. Цените на храната значително се зголемија неодамна.
Вашиот прелистувач не поддржува аудио HTML5.
Операција со празна плоча: Кинеска борба против отпад од храна
Стефен Вурцел, АРД Шангај
20.08.2009 10:29 часот