Боровинка ванила желе - многу Бери и сон во виолетова боја
Работите што зависат од постојаноста ми создаваат проблеми. Сосовите често стануваат премногу тенки за мене, супите се премногу густи (но ми се допаѓа така!) И не сакам ни да започнам со мојот проблем со шлаг.
Така се случи мојот прв обид за тековната серија на „Пост од мојата кујна“ да помине навистина лошо. Требаше да биде желе од боровинка-ванила, но нешто како супа од боровинка заврши во чашата. Сосема интересно, но тотално несоодветно да се намачка пунџа со неа.
Но, нема да дозволам тоа да ме симне - ако сакам џем од боровинка, тогаш е потребен џем од боровинка!
Затоа денес за вас постои поедноставен и подобрен рецепт за желе од боровинка-ванила, кој денес - со уште едно уживање, што ќе се открие само во недела - отиде на пат кај мојот партнер за размена.
Кој беше тоа Волшебната netенет од „Бунте Бордшоце“!
Боровинки од ванила желе
Состојки (за 1 чаша)
500гр боровинки
250 гр зачувување на шеќер 2: 1
1/2 мешун од ванила
Измијте ги боровинките, ставете ги во блендер и кратко пире. Изгребете половина под ванила и измешајте ја пулпата. Потоа ставете ја смесата со конзервиран шеќер (што е достапно и од д-р со „Ö“, особено за бобинки! Пробано и покажано дека е добро!) Во тенџере и варете го околу 3 минути.
Сега направивме тест за желе (да знаев како да го направам првиот пат кога ќе го пробате!): За да ја тестирате конзистентноста, едноставно ставете кукла џем на ладна чинија. Ако капката стане цврста и „трепери“ напред и назад, џемот не станува супа. Ако капката се спушти по плочата кога ќе ја навалите, треба да продолжите да готвите и евентуално да помогнете во пакет лимонска киселина.
Сега истурете го џемот во варени чаши за завртување, затворете ги и свртете ги наопаку 10 минути.
Theемот ќе се задржи најмалку 3 месеци.
Значи. Сега се радувам на сите ваши креации. Вие сте толку инспиративни! Бидејќи најголемиот стрес за мене сега е завршен, навистина можам повторно да разгледам со вас. Ви благодарам што толку многу ја чувавте прачката со мене, иако за жал се однесував невнимателно кон вас во последните 4 недели.
И, се разбира, со нетрпение го очекувам мојот пакет!
Што испрати Што доби?