Предоцна, премногу рано мисирка градите од бавниот шпорет Бавно готват подобро

Предоцна за настанот на блогот XL: Ден на Турција, премногу рано за вистинскиот ден на Денот на благодарноста во четврток, 27 ноември. Како и да е - вчера кај месарницата, забележав прекрасна града од мисирка и истовремено се сетив дека бавната готвачка за готвење на која сакав да направам може да стори со соодветен рецепт. Она што го барав го најдов во „175 Slow Cooker Classics“, книга за готвење што за среќа во голема мера се троши со супа во прав и лименки. Она што јас овде едноставно го нареков гради од мисирка, во книгата беше наречено „Најдобра досега дојка на Турција“ - во никој случај погрешно. Сосот имал деликатен вкус, малку како сланина и месо, месо - градите од мисирка може да ги добиете само сочни во бавен шпорет. На сите крцкави таму: испробајте ги!

=========== Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.1

Наслов: Турција дојка
Категории: Слоукукер
Количина: 6 порции
Големина на саксија: 3,5 л

1 кг градите од мисирка, без кожа и без коски
сол и црн пипер
2 лажици Нафта
50 грама пушена сланина, исечкана на коцки
2 моркови, исечени на коцки
1 голема. Кромид, сецкан
1 чешне лук, смачкано
100 грама клубенот целер, на коцки
250 мл живина или бело вино
Пченкарен скроб и крем за згуснување

Сол и бибер градите од мисирка со многу сол. Пржете кафеаво од сите страни во маслото на силен оган и ставете го во влошката на бавниот шпорет. Потоа испржете ја сланината, морковот, кромидот, лукот и целерот во маснотиите за пржење до светло кафена боја. Истурете пилешко месо или вино, врие печено. Истурете го месото со течност и затворете го капакот.

Гответе околу три часа на ВИСОКО ниво и шест до седум часа на Ниско ниво.

Извадете го месото и загревајте. Оставете го сосот да се спушти на шпоретот и исчистете го зеленчукот со рачен блендер. Згуснете со пченкарен скроб измешан со крем по желба.

---