Боровинки да ги вклучите во вашата исхрана - вашата аптека; Фармација Та
Меѓу најздравите плодови на лицето на земјата се бобинки. Нивната добра репутација е потврдена со голем број специјализирани студии, кои покажаа дека, покрај вкусниот вкус и ситната арома, тие имаат корисен ефект врз здравјето на луѓето.
Меѓу локалните бобинки се издвојуваат боровинки, кои со своите поголеми или помали бобинки се вистински експлозии на здравјето. Постојат градинарски боровинки, со огромни бобинки или диви боровинки, вистинските шумски боровинки, со мали и многу темни бобинки. Без оглед на сортата, тие се, како и другите слични овошја, многу расипливи. Затоа, мора да се искористи сезоната и да се консумира во големи количини. И, за оние кои сакаат, треба да се напомене дека боровинките можат лесно да се зачуваат, и во замрзнувачот и во форма на разни јадења (компот, џем и сл.).
Зошто боровинките се толку здрави?
Не, ние современите луѓе не го откривме ова. Оттогаш се користат како лековити растенија во средниот век и како боја на ткаенина. Тие имаат околу 85 килокалории на сто грама и 4 грама влакна. Нивото на водата во составот е високо (85%), така што тие се одлични за хидратација во лето. Исто така, како и другите бобинки, тие имаат огромна количина на витамин Ц, 10 пати побогати со овој витамин во споредба со агрумите. Додадени се и други антиоксиданти, како што се антоцијанини и ресвератрол. Каротен е исто така присутен. Сите овие антиоксиданти даваат посебни придобивки, вклучително и научно докажана, имено подобрување на видот. Се чини дека чувството на ксерофталмија (суво око) што многумина го имаат по долга работа на компјутер, ќе има корист од антоцијанинот од боровинка. Секако, не смееме да заборавиме дека боровинките се антиинфламаторни намирници, исто така поради високото ниво на антиоксиданти.
Добро за срцето и за луѓето со дијабетес
Иако содржат природни јаглехидрати, боровинките изгледа дека помагаат во контролата на шеќерот во крвта кај пациенти со дијабетес тип 2. Предложените механизми се разновидни, од забавување на апсорпцијата на јаглехидрати до подобрување на лачењето на инсулин од антоцијанини. Последниот ефект се демонстрира само кај лабораториски животни. Постојат студии кои покажуваат дека боровинките ја зголемуваат секрецијата на инсулин кај лица со метаболички синдром.
Студиите исто така покажуваат позитивни ефекти врз кардиоваскуларниот систем, од намалување на крвниот притисок до антикоагулантни ефекти како резултат на витамин К во боровинки и модулирање на плазма холестерол фракции (го зголемува „добриот“ холестерол и го намалува „лошиот“ холестерол) Конечно, постојат ветувачки елементи во насока на позитивни ефекти во случај на улцеративен колитис или во подобрување на когнитивните функции, но тука е премногу рано да се даваат одредени изјави.
Совет на специјалист
Во секој случај, ве советуваме да ги искористите боровинките и да ги јадете со задоволство. Тие можат да бидат вклучени во десерти од секаков вид, во утрински житарки, во сосови или едноставно свежи, изедени како такви. И, ако одите на пешачење, измешајте го корисното со пријатното и обидете се да одберете боровинки.!