Борша со диетален зеленчук - Вегетаријански рецепти - Форум
# 1 зајаче
- Пол Жена
- Локација: Земја на чудата
Лесен сок, полн со зеленчук од секаков вид, за кој телото ќе ви се заблагодари (особено ако дојде по период на помалку „православни“ оброци ?
состојки: 2 моркови, 1 пашканат, 1 главица кромид, 1 тиквичка (се срамеше да се фотографира), 1 мал целер, неколку стебленца целер, 1 компир, 1 домат, половина литар борш (уште повеќе ако сакате повеќе кисело ), леустеа, нето
1. Излупете го зеленчукот (минус тиквички) и исечете го на коцки
2. Се вари во 2 литри врела вода со малку сол
3. По 20-25 минути исчистете ги и исечете ги тиквичките и додајте ги во сокот што врие.
4. После уште 10 минути, додадете домати на коцки
5. По уште 10 минути, додадете борш, проверувајќи ја киселината и солта (додадете повеќе ако е потребно), оставете го на оган уште 5 минути.
6. Исечкајте го ситно сецканиот ариш и додадете го во сокот, исклучете го огнот
Како е: Лесен, со силен вкус (целерот и аришот придонесуваат многу) и многу богат со зеленчук. Буууна!