Боршт со кисела зелка
Ние користиме колачиња (сопствени и трети даватели на услуги) за полесно да ги користите нашите веб-страници и да ги прикажувате во согласност со поставките на прелистувачот. Со кликнување на копчето „Прифати и согласи се за колачиња“, се согласуваш за употреба на колачиња.
За повеќе информации за колачињата, ве молиме погледнете ја нашата политика за приватност.
- Моментална страница:
- Дома
- Рецепти
- Супи
- манџа
- Боршт со кисела зелка
главно мени
- Почетна страница
- Вести
- Рецепти
- бранч
- Бифе
- Менија
- Совети за готвење и печење
- Вреди да се знае и практично
- Совети за готвење и печење на баба
- Речник
- веќе знаеше
- Помош при распаѓање
- Контакт
- членство
- Книги за готвење
- Водич за ресторани
- Веб-врски
- Галерија со слики
- Книга за гости
- Извештаи за весници
- отпечаток
- приватност
- администрација
Книга за готвење на Улрике
Боршт со кисела зелка
манџа
- 1
- 2
- 3
- 4-ти
- 5
список на состојки
1 гр кромид
3 моркови со средна големина
сол
3 ловорови лисја
1 лажичка црн пипер од зрна
1 кг говедско месо, на пример, високо ребро
300 гр цвекло
100 гр сланина сланина
1 суп.л-патки доматна паста
шеќер
околу 2 лажици бел вински оцет
1 конзерва кисела зелка, 314 мл
500 гр компири
1/2 куп пиперки
пипер
250 гр павлака
подготовка
Излупете и четвртина кромид. Излупете, измијте и исечете 1 морков. Ставете ги обајцата во голем тенџере со приближно 2 1/2 литри ладна вода, 1 наполнета лажичка сол, ловорови лисја и бибер. Исплакнете месо и ставете го. Ставете сè да зоврие, почесто измазнувајте ја пената. Покријте и вриејте 2/2 часа.
Додека месото се готви, излупете и измијте ја цвеклото и 2 моркови. Исечете ги морковите на стапчиња, а цвеклото на коцки. Коцкајте ја сланината. Подигнете го месото од супа и исцедете ја супата.
Спржете ја сланината во голема тава додека не стане крцкава. Додадете го цвеклото и варете го покриено околу 10 минути. Промешајте доматна паста, 1 лажица шеќер и 2 лажици оцет и соте кратко. Истурете приближно 100 ml залиха. Додадете моркови и варете покриено околу 15 минути.
Остави ја киселата зелка да капе. Излупете и измијте ги компирите и исечете ги на дебели стапчиња. Остатокот од месото од месо ставете го да зоврие и покријте го компирот околу 15 минути. Исецкајте го месото. Додадете ја мешавината од цвекло и кисела зелка во супа и варете уште 5 минути.
Измијте ги пиперчињата и исечете ги во ролни. Конечно, ја зачинувам чорбата со сол, бибер и оцет. Го послужувам боршот со павлаката и пиперчињата.
ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА околу 31/4 часа. ПОРЦИЈА приближно 490 kcal 29 g E • 31 g F • 19 g KH