Бостанул, корисен за здравјето - ГАЗЕТА де СУД
Еден од најчестите зеленчуци, тиква, или тиква, како што е позната меѓу луѓето, е богата со антиоксиданти, минерали и витамини. Има малку калории и содржи изобилство витамин А, полифенолни флавоноиди и каротин.
Во зависност од разновидноста и преференциите, тиквата може да се јаде сирова, печена, варена, во форма на пити, курви, шејкови, салати, супи итн.
Спречува рак на дебелото црево
Тиквата е богата со диетални влакна, кои ја штитат обвивката на дебелото црево, како и витамин А, кој обезбедува добра антиоксидантна заштита.
Луѓето со дијабетес ќе заздрават многу побрзо ако вклучат сурови супи од тиква или јадења во нивната исхрана. Докажан лек за регулирање на шеќерот во крвта се добива со вриење на 30 g исчистени семиња на тивок оган еден час во 500 ml вода.
Добиениот сок се консумира во две фази: првиот дел се пие наутро (на празен стомак), а вториот, навечер, пред спиење. Третманот треба да се следи три дена во неделата, два месеци.
Држете го вашиот крвен притисок под контрола
Тиквата има многу висока содржина на бета-каротен, супстанца која се грижи за здравјето на нервниот систем и кожата.
Втората важна „состојка“ во тиквата е калиумот. Овој минерал ве напојува и го одржува вашиот крвен притисок под контрола.
Покрај тоа, високата содржина на влакна обезбедува правилно функционирање на варењето и спречува појава на кардиоваскуларни заболувања, астенија и рак.
Семките од тиква се исто така одличен лек кај болести на мочниот меур и простатата, поради нивната висока содржина на цинк.
Ослободете се од несоницата
Ако често не можете да спиете ноќе, една чаша сок од тиква е најдобриот лек. Сите сорти на тиква имаат благи седативни ефекти врз нервниот систем и се препорачуваат во исхраната на астеничари.
Потрошувачката на 50 гр печено семе на ден ја обезбедува потребната дневна доза на магнезиум.
Помага при слабеење
100 гр тиква содржи само 30 калории, така што е добра храна во исхраната, под услов да ја подготвите диетално.
Тиква пулпа има диуретични, лаксативни и седативни својства. За да се елиминира задржувањето на водата, третманот трае пет дена и, во овој период, треба да јадете густа каша од тиква, подготвена од 1,5-2,5 кг пулпа што се вари во млеко. Лекот може да се ароматизира со мајчина душица, мед или тарагон.
Пирето од тиква е многу ефикасно во борбата против запек - се користат 500 гр пулпа од тиква, која се вари во вода, а потоа се цеди. Во тестенините додадете малку од течноста во која се вареше тиквата и измешајте.
Ги штити срцето и мозокот
Поради значителното количество бета-каротен (120 mg), калиум (230 mg), скромна количина на натриум (2 mg) и малку калории (13 на 100 g), тиквата помага да се заштити од срцеви заболувања, карцином и ментална дисфункција.
Јадрото од тиква содржи голема количина витамини А, Ц и Е, ефикасно во детоксикација на организмот. За да се елиминираат токсините, терапијата треба да се следи 10-12 дена. Во овој период, испијте чаша 100 мл сок од тиква во комбинација со чај од боровинка.
Рецепти од тиква
Супа
Состојки: 400-500 гр тиква, голем компир, кромид, морков, сол, бибер, масло, зелена боја.
Подготовка: исечете го зеленчукот на коцки и варете го во вода со малку сол. Кога ќе се сварат, извадете ги и ставете ги во блендер. Додадете една или две лажици масло и малку пиперка. На крајот ставете магдонос.
Печен
Состојки: тиква, цимет, шеќер, кора од лимон.
Подготовка: исечете ја тиквата на поголеми парчиња во посакуваната форма, па ставете ја во тава намастена со масло. Одозгора посипете шеќер, цимет и кора од лимон, па ставете во топла рерна на тивок оган.
Пита
Состојки: 250 мл минерална вода, 450 гр бело брашно, седум лажици масло, 1 кг тиква, 8-10 лажици шеќер, лажичка цимет, плик од ванилин шеќер, масло.
Подготовка: направете ја лушпата од минерална вода, брашно и масло. Изрендајте ја тиквата на страна со големи дупки и измешајте во сад со шеќер и цимет. Поставете ја масата со брашно. Поделете ја лушпата на половина. Раширете го првиот лист со должина на садот за шпорет. Ставете половина од тиквата врз неа и превртете ја, внимавајќи да ја затворите на краевите. Подмачкајте ја тавата со масло и премачкајте со брашно. Раширете го вториот лист, следејќи ги истите постапки. Ставете го во тавата и печете на вистинска топлина 45 минути. Прашок со шеќер.