Ботаничка градина Фини овошја, трева и маслинки Kölner Stadt-Anzeiger
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Ботаничка градина: Фино овошје, трева и маслинки
Рил
Тие изгледаат незабележително покрај спектакуларните лисја на лилјаните од вода Викторија и розовите цветови на лотос. Но, густите јата зелени стебленца што растат овде во сливот со вода на изложбените оранжерии на Ботаничката градина се тешки. Ако погледнете внимателно, ќе ги видите ушите од пченица со ситни зрна - она што се чини толку незабележително е една од најважните основни намирници, имено ориз.
Маслинките се позабележителни. Тие растат во големи саксии веднаш до сливот со вода. Грицканите дрвја станаа модерни растенија во градината во последниве години, што понекогаш ве тера да ги заборавите нивните големи придобивки. „Маслинките ја чуваат сончевата енергија во својата пулпа“, вели Ернст Шоненберг, експерт за растенија, кој ве води низ ботаничката градина. „За да расте садница, потребни му се резерви на масло во месото од маслинка“. Нафтата е најефективниот извор на енергија, објаснува Шоненберг. „Еден грам масло има девет калории, еден грам шеќер само пет до шест“. Луѓето веќе долго време го користат ова, особено со маслиновото.
Сушени зрна какао
„Растенијата го хранат светот“ е насловот на турнејата за време на која 70-годишникот дава интересни информации. Десет заинтересирани луѓе дојдоа да дознаат повеќе за растенијата и нивните хранливи материи, кои ги добиваат од сончевата светлина со помош на фотосинтеза. Во тропската куќа има и некои егзотични видови кои снабдуваат супстанции што денес се консумираат како храна. Какаото расте неколку чекори до дрво цимет, од чија кора се вади зачинот. Некои од големите мешунки се само зрели, високо под стаклениот покрив. Но, Шоненберг има неколку сушени гравчиња со кои учесниците можат да пробаат. Имаат вкус на орев и благ, но дефинитивно како какао.
Неверојатно во врска со растението е дека мешунките растат директно од стеблото. Од кората излегуваат ситни цвеќиња, кои на крајот се претвораат во капсули со големина од околу 15 сантиметри, во кои лежат гравот. „Калифлора“ е научно име за овој „цут на стеблото“ што се користи за репродукција. За разлика од неговите конкуренти, на какаото не му се потребни летачки инсекти за да ги оплоди своите цвеќиња; напротив, мравките ја преземаат оваа задача кога ќе ползат по трупот.
Малку понатаму расте орхидеја што може да направи повеќе од тоа да изгледа само убаво: ванилата. Црните мешунки што обезбедуваат убава арома сè уште не можат да се препознаат, само жолти цвеќиња и овошни групи. Кога е зрело, едно јато содржи илјадници црни семиња. „Мора да падне таму каде што расте одредена печурка“, вели Шоненберг. Само тогаш семето може да се развие во растение во симбиоза, бидејќи габата ги заменува корените и обезбедува храна. Првично орхидејата беше опрашувана со колибри во родниот Карип, но ова долго време се имитираше со четки.
Надвор на отворено, водичот за растенија привлекува внимание на секојдневно и едвај забележано растение: тревата. „Тоа е најважната главна храна бидејќи тревите произведуваат повеќе лисја отколку сите шуми заедно. Прериите на Северна Америка некогаш хранеле 60 милиони бизони, „во Европа мора да имало големи пасишта, така што бизоните имале доволно храна“. Многу посетители поминуваат и покрај дрво, службено дрво или „Сорбус домастика“, без да сфатат дека станува збор за прехранбен производ, поточно стар вид овошје. „Тоа е поврзано со планинскиот пепел“, вели Шоненберг. Во минатото, овошјето се користеше за правење пире, а растението содржеше и лекови за дијабетичари. Но, службеното дрво е заборавено, според ботаничарот: „Theетвата е премногу макотрпна“.
Можно е во одреден момент да има враќање на заборавениот плод. „Треба да ја сочувате разновидноста на сорти и видови“, вели Шоненберг. Монокултурите на високорастените растенија се ранливи и можат брзо да бидат уништени од болести. Затоа може да се замисли дека постарите форми повторно ќе станат вредни во иднина. „Не знаете ни какви се шансите. Ботаничката градина, Алтер Стамхајмер Вег, нуди тематски патувања секоја недела. На 22-ри август станува збор за неофити, „нови граѓани на растенијата“, на 29-ти август за Карло Велики. Програмата може да се најде на Интернет.