Божиќ печење здрави колачиња

Без оглед дали се работи за кокос макарон, колачиња за кратки колачи, starsвезди од цимет или полумесечина ванила: Колачињата за печење е едноставно дел од сезоната на доаѓање и Божиќ! За жал, многу колачиња се ништо друго освен здраво задоволство. Често има малку путер и шеќер во малку задоволства. Сепак, постојат и здрави колачиња кои содржат вредни состојки и сепак имаат вкусен вкус. Ние ќе ви кажеме сè што припаѓа во „здраво“ божиќно колаче и ќе ви дадеме три вкусни рецепти.

Путер и шеќер во умерени количини

Големите количини путер и шеќер кои се наоѓаат во повеќето божиќни колачиња не ги прават точно здраво. Премногу шеќер може да ги оштети забите, на пример. На долг рок, ризикот од дебелина и болести на кардиоваскуларниот систем исто така се зголемува. Поради високата содржина на холестерол, путерот може да доведе и до кардиоваскуларни болести доколку се консумира прекумерно.

Обидете се да најдете рецепти за колачиња во кои има малку путер или шеќер. Или користете варијанти како што се кокосови макаруни, кои се печат без путер и затоа се малку помалку богати со калории. Можете исто така да заштедите калории со малку намалување на содржината на шеќер - колачињата обично сепак имаат доволно сладок вкус. Уште подобро е да го замените шеќерот со засладувачи како мед, јаворов сируп или агава сируп.

Треба да користите и брашно од цели зрна наместо бело брашно. Ова содржи повеќе влакна, ве прави сити подолго и исто така позитивно влијае на варењето на храната. Брашно од цело зрно, исто така, има позитивен ефект врз нивото на шеќер во крвта и затоа особено се препорачува за дијабетичари.

Здрави колачиња со вредни состојки

Колачињата не само што содржат „нездрави“ состојки како путер и шеќер, туку и секакви здрави работи. Затоа, при изборот на рецепти, посветете поголемо внимание на печење колачиња со ореви, снегулки од овес или суво овошје. Тогаш колачињата не само што имаат вкусен вкус, туку се добри и за вашето тело:

Ореви: Иако јаткастите плодови се многу калорични, тие се богати со незаситени масни киселини. Овие можат да го намалат нивото на холестерол и со тоа да спречат болести на кардиоваскуларниот систем. Без разлика дали лешници, ореви или кикирики: наместо да користите чоколадо, едноставно украсете ги колачињата со неколку вкусни чипсови ореви. Бадемите се одлични и за украсување.
Овесна каша: Овесната каша обезбедува многу енергија, богата е со растителни влакна и ве држи сити подолго време. Тие, исто така, влијаат позитивно на нивото на шеќер во крвта, бидејќи тие само го зголемуваат умерено. Ова е причината зошто овесната каша е исто така погодна за дијабетичари.
Сушено овошје: Сувото овошје како кајсии или сливи е богато со вредни состојки и затоа е многу здраво. На пример, сувите кајсии содржат пет пати повеќе калиум од свежо овошје. Сепак, тие содржат и повеќе шеќер и затоа имаат повеќе калории од свежите кајсии.

Користете и Божиќни зачини како цимет, ванила или анасон кога печете колачиња. Тие не само што им даваат својствен вкус на божиќните колачиња за Божиќ, туку и позитивно влијаат на организмот. На пример, циметот го стимулира варењето на храната, додека ванилата има ефект на подобрување на расположението.

Совети и трикови за здрави колачиња

Со неколку едноставни совети и трикови, можете да ги направите колачињата уште поздрави. Собравме неколку предлози за вас:

Кога печете, генерално не подмачкувајте го листот за печење, туку користете хартија за печење. Ова е лесен начин да заштедите неколку калории.
Не користете состојки како алкохол или марципан при печење колачиња. И едните и другите се крајно калорични и брзо се таложат на колковите.
Колачињата базирани на протеини - наречени меринги - не се нужно поздрави од другите колачиња. Бидејќи не содржат путер, тие се барем малку помалку калорични.
Не печете ги колачињата со ковертира по печењето. Ако навистина сакате прелив од чоколадо, не потопувајте го целото колаче во чоколадо, само додадете неколку уметнички прскалки од чоколадо.
Печете мали колачиња: Тие не се нужно поздрави, но во целина обично јадете помалку од големите колачиња.

Vanillekipferl: Печете здраво

Состојки кроасани со ванила:

100 грама брашно од хеuckда
100 грама брашно од цело зрно
100 грама мелени лешници
125 грама путер
100 грама мед
3 лажички цимет
Неколку шеќер во прав

Подготовка на кроасани од ванила:

Измешајте го брашното, лешниците и циметот и потоа додадете го путерот исечен на мали парчиња. Измешајте го тестото, додадете го медот и промешајте повторно. Потоа изладете го тестото еден час. Потоа обликувајте го тестото во ролна и исечете парчиња дебели околу 1,5 сантиметри. Оформете ги во кроасани и ставете ги во плех. Печете ги кроасаните во загреана рерна на 190 степени околу 12 до 14 минути. Потоа внимателно свртете ги кроасаните во малку шеќер во прав.

Здрави колачиња со овесна каша

Состојки талер од лешник:

180 грама путер
130 грама шеќер во прав
2 пакетчиња ванилин шеќер
100 грама брашно
150 грама сецкани јадра од ореви
150 грама овесна каша
½ лимон
1 нотка сол

Подготовка на раскази за лешници:

Измешајте ги путерот, шеќерот во прав, ванилиниот шеќер и солта заедно. Потоа изрендајте ја кора од лимон ситно и додајте ја во тестото заедно со сецканите ореви, брашното и овесните снегулки.

Обликувајте го тестото во топчиња со големина на лешник и ставете ги на плех за печење. Оставете доволно простор помеѓу индивидуалните бисквити, бидејќи тие бегаат за време на печењето. Печете ги колачињата во загреана рерна на 180 степени осум минути.

Нискокалорични колачиња: чоколадни макарони

Состојки за чоколадни макарони:

2 белки
100 грама шеќер
1 нотка сол
3 лажички чоколадо во прав
1 лажичка пченкарен скроб

Подготовка на чоколадни макарони:

Победете ги белките со 70 грама шеќер и малку сол додека не се вкочанат. Потоа внимателно преклопете го преостанатиот шеќер, чоколадниот прав и пченкарен скроб во белките. Потоа внимателно ставете мали купишта тесто на плехот за печење со две лажички. Печете ги колачињата во загреана рерна на 140 степени за време од 30 до 40 минути. Потоа оставете ги да се оладат во рерна.