Божиќен крап погачан во тесто Блог за храна на Томас Сикст
Денес ќе ви го претставам мојот рецепт за божиќен крап! Дали го познавате Божиќниот календар? Не мислам на виси wallид исполнет со чоколадо. Станува збор за датумите околу Божиќ до новогодишната ноќ. Значи, време на класично лудило.
Хехе, секако дека и овие денови се супер убави. На крајот на краиштата, јас и ти конечно имаме многу семејно време.
Но, со што е исполнето овој пат? Секако со многу срдечна храна со црвена зелка - ова е извонредниот рецепт за црвена зелка од мене - и месото. Целата живина е одлична, но по 2-та гуска и патка и мисирка, нашиот стомак сака да почувствува нешто поразлично.
Имам одлична алтернатива за вас: божиќен крап пасен или крап во тесто! Тоа е вистинска промена на плочата. Најдоброто нешто е: слатководната риба е достапна свежа насекаде. Дали си спремен?
Тогаш ќе ве запознаам со успешна подготовка на крап, чекор по чекор. Ако веќе го знаете вашиот пат, можете исто така да отидете директно на рецептот за лебување крап и скокање риба во тесто ...
Божиќната гуска е второто врвно јадење за Божиќ. 9е ви покажам како да подготвите печена гуска на друго место со 9 видеа за готвење.
1. Подгответе крап
Крапот е достапен како слатководна риба кај секој добар продавач на риби околу Божиќ. Тука е крапот како цела риба и крапот веќе подготвен како филе. Ако ја добијам целата риба само од продавачот, имам рибино филе, вага и ја уништам рибата токму таму од професионалци на рибниот пазар. Тоа ми заштедува многу работа дома.
Совет на професионален starвезда-готвач: Кожата од крап нека ја излупи рибарот!
Паметни состојки кои купуваат со готвачот Томас Сикст
Крапот има ограничен рок на траење и се расипува релативно брзо. Рибата треба да се консумира брзо во рок од два дена.
2. Испечете го рибиното филе на класичен начин со лебници
Кога ќе добиете одличен филе риба од крап - ако е можно без кожа - време е да го подготвите и извршите Леб.
- Накратко измијте ја рибата под ладна вода и исушете ја со хартиена крпа.
- Исечете ја рибата во делови од плоча, приближно 12 см * 5 см.
- Подгответе ја вашата линија за панење: 1-ва плоча брашно, 2-ри плоча изматено јајце, 3-та плоча лебници или лебници
- Зачинете го крапот со сол, бибер и ТАЈНИ СОВЕТ: малку сладок прашок од црвен пипер.
- Киселина на рибата - КРАТКО пред пасирање - со малку сок од лимон.
- Леб крап по редослед: брашно - јајце - лебници
- Испржете ги рибните делови во доволно разјаснет путер или масло од репка во тавата додека не поруменат.
Ако имате какви било прашања во врска со панирањето, погледнете во панењето Винер Шницел. Таму ќе најдете чекор по чекор упатства за совршено панирање, исто така со поучни слики.
3. Подгответе го рибиното филе во тесто
Друг начин на подготовка на крап е крапот во Тесто.
- Накратко измијте ја рибата под ладна вода и исушете ја со хартиена крпа.
- Исечете ја рибата во делови од плоча, приближно 12 см * 5 см.
- Користете ги рацете за да ги премачкате парчињата крап со брашно. Брашното ја извлекува влагата и подоцна осигурува дека тестото ќе се залепи.
- Сега ставете ги брашните парчиња крап на дополнителна чинија и додајте јајце, сол, бибер и малку млеко на преостанатото брашно.
- Крем, не премногу густо тесто се меша со размахване.
- Додадете многу растителна маст или масло од канола во длабока тава или вок. Печете ги рибните делови во многу жешка маст додека не поруменат.
Рибата потоа можете да ја послужите на чинијата со лимон, сос од забен камен и домашна салата од компир. Резултатот е импресивен.
4. Рецепт за пасен крап и тепан крап
Еве го деталниот рецепт со сите количини. Ви посакувам среќа!