Божиќна вечера Гответе рецепти за совршена Божиќна вечера

09/10/2019 | Дијана Кроценци

Најдоброто нешто за Божиќ е готвењето, подароците, Божиќната вечера, подароците и секако празничното дружење - и подароците. За да го направите празничниот оброк лесен и забавен, Кох-Мит има одлични идеи за совршено мени.

Во соработка со Крупс

Совршена божиќна вечера

За да може Божиќната вечера да се вклопи, нема потреба да стоите во кујната со денови однапред. Ако сè е добро испланирано и подготвите неколку специфични ситници претходната вечер, можете празниците да ги поминете удобно со најблиските. Добар мулти-сецкач, моќен миксер и - за луѓето кои сакаат работите да бидат брзи и лесни - Мултиварка Krups Cook4Me, кој е под голем притисок и ви дава предјадења, придружни јадења и десерти може да направи магија за 10 минути, се корисни помагачи во кујната кои навистина прават разлика.

Сепак, пред сè, една работа е важна за совршената божиќна вечера: останете смирени ако нешто тргне наопаку. Бидејќи никој не е совршен и одличниот Божиќ не стои или паѓа со вкус или конзистентност на морков или нешто слично, но со смеа, дружења - и секако подароците.

Не малите нешта ја прават партијата совршена, туку големата слика.

Почетнички за Божиќ

За почетници, имаме супи за вас кои лесно се подготвуваат, но имаат софистициран вкус. Во зависност од тоа што ќе се најде на вашата трпеза подоцна, чистата празнична супа е добра ако послужите мрсна храна како патка или гуска, супата од домат е одлична ако има, на пример, јагнешко или дивеч. Но, се разбира, како и секогаш, можете да јадете се што има добар вкус!

Стартер: Рецепт за чиста празнична супа, едноставен

Состојки за 8 плочи:

1 кромид
1 кг супа месо (парче нога, главно ребро или слично)
Сол, 6 пиперки
1 голем куп зелена супа
2 јајца
1 чаша (720 ml) аспарагусни копја
200 гр замрзнат грашок
1 морков
пипер
1 куп магдонос

Супа направена од чиста говедска супа е совршен почетник ако потоа стане мрсна.

Ставете голем тенџере со околу 2-3 литри вода и оставете да зоврие. Во меѓувреме, излупете го и преполовете го кромидот, исплакнете го месото и исчистете, излупете и измијте ги зелените супи. Потоа исечете ги зелените супи на големи парчиња и додадете сè во врелата вода. Зачинете со 1 лажица сол и бибер пипер, оставете да зоврие и оставете да врие 2 1/2 часа. Повремено, обезмастете ја добиената пена.

Извадете го месото од супа од подготвената супа и оставете го на кујнска табла. Измијте го магдоносот, исечете го морковот, излупете го и исечете го на ситни коцки, исто така оставете ги и двете настрана. Потоа исцедете го аспарагусот и исечете ги на парчиња со големина од околу 2 см.

Истурете ја супата преку ситно сито во второ големо тенџере и повторно ставете да зоврие. Додадете моркови и грашок и варете 5-8 минути (во зависност од големината на парчињата), додадете аспарагус 2 минути пред крајот на времето за готвење. Во меѓувреме, извадете го месото од маснотиите и коските и исецкајте го на коцки.

Изматете ги двете јајца во чаша. Тргнете го тенџерето од шпоретот и додадете го јајцето во супата додека мешате. Потоа додадете го месото и истурете ја супата на плочите со лат. Посипете со сецкан магдонос пред сервирање.

Што е Krups Cook4me и дали е тоа соодветно за мене?

Cook4Me е Krups ’Wunderkessel, мултиварка што готви пред-програмирани рецепти или ваши сопствени композиции до совршенство, под притисок доколку сакате.

Со само едно притискање на копче, тој знае колку време му треба свеж зеленчук, торта или целата вечера, и многу е лесно да се постави дали сакате да готвите за вас, за две лица или за целото семејство.

После работа, контејнерот брзо се чисти во машината за миење садови и е подготвен за следната употреба!

Целиот наш тест за производи можете да го најдете тука: Krups Cook4me + во акција

Стартер: Рецепт за кремаста супа од домати, брз (со Krups Cook4me)

Состојки за 4 лица:

16 свежи домати од винова лоза, исечени на коцки
2 кромид, сецкани
300 гр домати во конзерва
1 грст босилек, свеж
400 мл вода
100 мл полномасно млеко
2 лажици мед
Сол и свежа пиперка

Подготвено за 10 минути од повеќе готвачот Cook4Me: кремаста супа од домати!

Темелно измијте ги и исецкајте ги на коцки сите домати и ставете ги во контејнерот. Излупете и исечете го кромидот и додадете го во контејнерот. Извадете го босилекот, додадете во котелот со останатите состојки и промешајте сè добро.

Гответе во Круп Гответе 4 Мене 10 минути.

Потоа поминете ја готовата супа низ сито за да ги отстраните семето и кожата на доматот.

Најдобри гарнитури за Божиќ

Да бидеме искрени: прилозите понекогаш се најдоброто нешто во врска со оброкот - мајка ми веќе ја изгоре патката и на никој не му пречеше затоа што имаше многу компири и сос. Имаме две идеи за вас, кои освен компири и црвена зелка, изгледаат многу добро на трпезариската маса и се мали нагласи сами по себе.

Следниот ден има фантастичен вкус пржен во путер!

Гарнир: рецепт за кнедли од салфетки, едноставен

Состојки за 4-6 лица:

1 кромид
1 лажица масло путер
6 ролни од претходниот ден (можен е и бел леб), околу 200 гр
4 јајца, одделени
1 куп магдонос
250 мл млеко
1 лажица брашно
Солена пиперка
2 чисти памучни салфетки, измиени без омекнувач
Некоја нишка или нешто слично за да ги врзувате краевите

Не плашете се од кнедли со салфетки: подготовката

Исечете го лебот на мали коцки и ставете го во голема чинија. Потоа прелијте го со млекото, измешајте добро со лебот и оставете го да стрмни околу 30 минути.

Во меѓувреме, излупете го кромидот, исецкајте го ситно на коцки и оставете го со путерот во тава на тивок оган додека не стане проlирен кафеав.

Исплакнете го магдоносот, исецкајте, потоа одделете ги јајцата и изматете ги белките со рачен миксер додека не станат тврди.

Вода зовријте ја со лажичка сол во голем, евентуално издолжен тенџере. Ставете ги памучните салфетки и конецот подготвени за да можете веднаш да ги завиткате кнедлите.

Додека водата се става да зоврие, измесете ги кромидот, магдоносот, жолчките и брашното во смесата со леб со рацете, а потоа додадете сол и бибер на сè. На крај замесете и белка од јајце.

Сега раширете една од салфетките пред вас на работната површина и на неа ставете половина од смесата во долгнавеста форма. Обликувајте ја смесата во цилиндар и цврсто превртете ја во салфетката. Врзете ги краевите со канап како бонбони, доколку е потребна поголема стабилност, едноставно завиткајте ја на средина. Повторете го процесот. Со доволно вежбање, целата маса може да се обработи во една крпа одеднаш, но обработката на два дела е полесна на почетокот.

Значи, кнедлата салфетка треба да се стркала и да се завитка пред да се свари.

Ставете ги ролните во зовриена вода и свртете го шпоретот на ниско ниво, а потоа оставете ги кнедлите нежно да се готват 30 минути.

Отстранете ги кнедлите, распакувајте ги и потоа послужете ги исечени.
Сите остатоци изгледаат фантастично со малку путер!

Гарнир: Рецепт за стаклен морков, брз (со Krups Cook4me)

Состојки за 4 лица:

600 гр моркови, исечени
100 мл вода
25 гр путер
2 лажици шеќер
1/2 лажичка вистинска ванила
3 лажици магдонос, сецкан

Едноставно, но моќно: ако сакате, можете да додадете малку ванила во рецептот.

Стопете ги путерот и шеќерот во контејнерот додека шеќерот не порумени малку, а потоа додадете моркови, ванила и вода во контејнерот.

Готвење Кук4Ме: 4 минути.

Зачинете со сол и бибер, па посипете со магдонос и послужете.

Совршено празнично печење

Можете да најдете рецепти за гуска и патка во изобилство и секој има свој начин да го зачини своето празнично печење. Но, поважно за совршената божиќна вечера е птицата да е целосно зготвена и кожата да биде пријатна и крцкава. Користејќи пример за патка од 2 кг, сакаме да ви покажеме како работи:

Главно јадење: рецепт за патка, мисирка или гуска, секако дека ќе успеете

состојки за 4 лица

2 кг живина, на пример, патка, мисирка или гуска, свежа или целосно одмрзната
Решетки во рерна
Тава за печење или слично за да ги фатите течностите во рерната
1 суп.л-патки кари
1 лажица масло
сол
пипер
1 суп.л-патки пиперка во прав
По избор шприц за печење

Без разлика дали е патка, гуска или мисирка: мора да се дозволи 1 час време за готвење за килограм.

Нежно одмрзнете ја замрзнатата живина еден ден претходно, извадете ги внатрешните внатрешни органи и вратот.
Загрејте ја рерната на 250 ° C, ставете ја тавата за печење на дното, лизнете ја решетката на средната лента.

Исплакнете ја живината, исцедете ја добро и исушете ја.
Потоа прво масирајте го маслото, па зачините во двете страни на патката, а потоа посолете ја и внатрешноста.

Ставете ја птицата на решетката и „испржете ја“ од двете страни 10 минути. Потоа свртете ја рерната на 150 ° C, прободете ја кожата неколку пати со зашилен предмет (внимателно за да не се скрши кожата) за да може маснотијата да се исцеди и печењето да стане крцкаво.

Лизнете ја решетката во долната третина од рерната и оставете ја живината да се готви на градите во првите 60 минути. Секоја сега и тогаш, бастете го сосот што истекува - или користете шприц за печење или само земете лажица.

По 60 минути, свртете го печеното и варете уште 40 минути.

Вклучете ја рерната назад до 250 ° C и повлечете ја решетката назад во средниот отвор за последните 20 минути готвење. По вкупно 140 минути готвење, исклучете ја рерната и оставете ја птицата да мирува 10 минути со малку отворена рерна.

Исцедете ги соковите од месо одвнатре, а потоа задеберете го сосот во тенџере, четвртина или осма живина и сервирајте.

Во основа: 1 час време на готвење на 150 ° C на килограм живина

Главно јадење: Рецепт за јагнешко месо, едноставен (со Krups Cook4me)

Состојки за 4 лица:

1 ½ лажица маслиново масло
4 нозе јагнешко олабавено (по 320 гр.)
2 средни кромид
150 гр моркови
75 гр целер
800 гр конзервирани домати на парчиња со билки
сол и црн пипер
4 гранчиња мајчина душица
4 гранчиња рузмарин
1 лажичка кора од лимон

Нозете од јагнешко месо се секогаш вистинско уживање.

Исплакнете ги нозете и исушете ги. Потоа излупете и исецкајте ги на коцки кромидот, морковот и целерот.

Истурете го маслото во контејнерот и пржете ги нозете кафеави. Потоа додадете ги преостанатите состојки и потоа измешајте сè добро.

Готвење Кук4Ме: 30/40 минути

Вкусни десерти за Божиќ

Колку и да ви е полн стомакот, малку десерт е секогаш таму. Зачинетите круши немаат маснотии и не се тешки за стомакот, но со црвено вино и цимет и каранфилче имаат особено префинет вкус. Крем од лимон е малку позначаен, но сокот од овошјето е одлично освежување на крајот!

Десерт: Рецепт за зачинети круши, рафиниран и брз (со Krups Cook4me)

Состојки за 4 лица:

1 L црвено вино
200 гр шеќер
Анасон со 4 starвезди
1 стапче цимет
2 каранфилче

Крушите зачини траат само 10 минути, но потоа оставаат траен впечаток.

Измијте ги крушите, а потоа исечете ги на половина и излупете го јадрото со лажица.

Ставете ги сите состојки во контејнерот.

Готвење: 10 минути. Потоа ставете ги на плочи додека се уште се топли и или дистрибуирајте го сокот рамномерно над крушите или послужете одделно како сос.

Десерт: рецепт за крем од лимон, брз и освежителен

Состојки за 4 порции:

Непосреден желатин доволен за 600 ml течност
Сок од 4 лимони
250 гр крем кварк (40% маснотии)
200 гр шлаг, ладно
100 гр шеќер
Неколку цимет
Некои гранчиња нане
100 гр боровинки

Освежителен и вкусен финиш: крем од лимон.

Исцедете ги лимоните и користете маталка за да го промешате желатинот во сокот во голема чинија додека не се раствори. Мешајте шеќер и кварк додека не добиете мазна смеса.

Изматете го изладениот крем додека не стане тврд и преклопете го внимателно во смесата со кварк. Ставете ја масата во фрижидер и внимателно мешајте додека масата не почне да се гел и станува густа.

По 3-4 часа истурете крем од лимон во стаклен сад или чаши со порции, украсете со боровинки, малку цимет и нане и повторно послужете или разладете.