Божиќни зачини цимет, каранфилче; Ко

Божиќни зачини за витка линија. Шефот со три starвезди Кристијан Јиргенс знае: Кога правилно се користи, циметот, кардамонот и Ко штитат од вишок килограми

божиќни

Божиќ? Може да дојде! Бидејќи анасон и копродукции не се само вкусни, тие се и вистински loversубители на фигури. Кој би помислил дека циметот може да го регулира нивото на инсулин и на тој начин да заштити од желбата? Но, се разбира, тоа не значи да се јаде по една фунта циметни starsвезди на ден ... На пример, јас го посипувам преку музоли од гранола со кварк од кози наутро. И тоа треба да биде добриот цимет од цијлон.

Зачини за слабеење

Анасон е познат по колачињата, но има добар вкус и со месо или црвена зелка. Содржаниот атенол (есенцијално масло), исто така, ја прави масната храна повеќе сварлива. И, ѓумбирот е одличен за фигурата во секој случај: во студиите, тој е ефикасен во помагањето да изгубите тежина со силно стимулирање на метаболизмот. Секој што преминал во горниот дел треба да проба чај направен од мелени мешунки од кардамон. Стимулира варење и помага при надуеност - а наводно и против мамурлак од варено вино!

Говорејќи на варено вино

Оваа зима, попуст без алкохол е популарен, на пример според овој рецепт: ставете 250 мл зелен чај, црвена рибизла и сок од брусница во тенџере, додадете излупена кора од лимон и сок од нетретираниот лимон. Потоа ставете 1 стап цимет, 1 starвезда анасон, 5 црни бибер, 2 каранфилче, 3 мешунки од кардамон и 3 тенки парчиња ѓумбир во кесичка со тревки, закачете во тенџерето и загрејте сè (не зовријте!). Оставете го да се стрмни 10 до 15 минути. Отстранете ја кесичката и кората од лимон. Загрева одвнатре, ве одржува во форма и гарантира дека нема да лежите на колковите!

Кристијан Јиргенс

Награди: Со неверојатни три Michelinвезди од Мишелин, 46-годишникот е еден од само стотина готвачи ширум светот во оваа врвна класа.

Неговите станици: Феинкост Кофер, Тантрис, Резиденц Хајнц Винклер. Јиргенс им готвеше на Јирг Милер и на Екарт Вицигман. Од 2008 година во ресторанот Überfahrt во алхоф Seehotel во Ротах-Егерн.