Брашно од бубачки! Вие би јаделе нешто како ова RevistaFelicia RevistaFelicia
Можеби никогаш не сте претпоставувале дека брашното може да се направи од нешто друго освен од растенија, но брашното направено од мелени инсекти е најновата и најмодерна состојка што се користи во ресторанските кујни ширум светот.
Повеќе од 2 милијарди луѓе ширум светот рутински јадат инсекти, пржени или на друг начин подготвени.
Но, ако не сте замислувале дека некогаш можете да јадете нешто подготвено од инсект и ве згрозува дури и помислата да ставите мравки, пајаци или други мали или големи инсекти во устата, откријте дека брашното направено од инсекти е полно со хранливи материи со многу голема количина протеини, нема глутен, затоа е погоден и за страдалници од алергија и не добива тежина со многу малку јаглени хидрати.
Вкусот на брашното од инсекти потсетува на јатките од орев и внесува посебен вкус на храната во која се додава.
Од каков вид инсекти се прави брашно? Пример е брашно од крикет од кое може да се пече леб и други колачи.
Можете да уживате во јадења зготвени со пилешко од инсекти во италијански или азиски ресторани каде што е интегрирано во супи, тестенини или курви.
Друга предност на додавање на овој вид брашно во дневната исхрана е зголемената содржина на витамин Б12, што обично недостасува кај оние кои имаат вегетаријанска исхрана.
Брашното крикет веќе се најде на полиците во супермаркетите во Чешка од минатата година, а на меѓународно ниво, Организацијата за храна на Обединетите нации започна со работа од 2013 година, програма што поттикнува потрошувачка на инсекти бидејќи овој вид храна може да стане во иднина ефтина и еколошка алтернатива за човештвото.
Производи од брашно од инсекти може да се најдат во продавниците и кујните во рестораните во Финска, Чешка, Велика Британија, Шпанија, Швајцарија или Германија.