Брашно од интегрално брашно - придобивки, калории и хранлив состав

Брашното од цело зрно ги содржи сите компоненти на зрната - трици, микроб и ендосперма. Во рафинирани зрна, триците и микробите се отстрануваат.

брашно

Нутритивен состав

Брашно од интегрално брашно носи некои дополнителни придобивки во споредба со белото брашно и поради неговата содржина на витамин. Брашно од интегрално брашно содржи многу витамини, вклучувајќи фолати, рибофлавин и витамини Б1, Б3 и Б5.

ПРИДОБИВКИ

Помага во намалување на ризикот од рак на дојка

Брашното од цело зрно содржи здрави масти и протеини и многу растителни влакна. Истражувањата покажаа дека внесувањето на цели зрна кај жените ја преполовува можноста за развој на рак на дојка. (1)

Потрошувачката на 13 грама цели зрна дневно го намалува за 41% ризикот од развој на овој карцином.

Спречува астма кај деца

Студиите обезбедуваат докази дека вклучувањето на брашно од интегрално брашно во исхраната во детството ја намалува веројатноста за појава на астма. (2)

Здравје на срцето

Јадењето пченица за време на појадок во форма на житарици или леб може да биде корисно бидејќи спречува срцев удар. Цели зрна имаат есенцијални хранливи материи кои го намалуваат ризикот од хипертензија и срцев удар. (3)

Есенцијални хранливи материи

Брашното од цело жито содржи здрави масти, минерали, многу растителни влакна и протеини. Диетата богата со растителни влакна е неопходна за целокупното здравје и ако сакате да изгубите тежина. (4)

Ве одржува енергичен

Конзумирање на брашно од цело пченично ве одржува енергија во текот на денот, бидејќи има голема количина јаглехидрати, скроб и шеќер. Исто така, помага да се спречат проблеми како што се запек, гадење и други стомачни заболувања. (5)

Го контролира нивото на шеќер во крвта

Брашно од интегрално брашно содржи јаглехидрати и ова може да помогне во одржување на ниско ниво на шеќер во крвта. (6)

Храната што содржи јаглени хидрати, човечкото тело ја претвора во гликоза. Гликозата влегува во вашиот крвоток и снабдува шеќерни клетки. Храната што е направена од брашно содржи висок гликемиски индекс, па крвта брзо се здобива со шеќери.

Нега на кожа

Ако сакате природен сјај за вашата кожа, маската од брашно е една од најдобрите опции. Богато е со витамин Е кој го промовира клеточното дишење, ги чисти акните и го забавува процесот на стареење. Така, производите што содржат брашно од цело зрно се корисни за здрава кожа. (7)

Го намалува ризикот од дебелина

Јадењето храна богата со растителни влакна може да помогне во спречување на прејадување. Ова е една од причините зошто се препорачуваат диети со високи влакна за слабеење. Цели зрна и производи добиени од нив обезбедуваат поголемо чувство на ситост отколку рафинираните житарки, а истражувањата сугерираат дека тие можат да го намалат ризикот од дебелина. Всушност, консумирањето на 3 порции цели зрна дневно беше поврзано со понизок индекс на телесна маса. (8).

Поддржува здраво варење

Влакна од цели зрна можат да поддржат здраво варење на различни начини.

Прво, влакната го намалуваат ризикот од запек.

Второ, некои видови на влакна дејствуваат како пребиотици. Ова значи дека помага да се хранат корисни цревни бактерии, кои се важни за здравјето на дигестивниот систем.

неповолна положба

Луѓето кои се чувствителни на алергиски реакции се предупредуваат да избегнуваат брашно од интегрално брашно бидејќи може да ги влоши реакциите.

Целијачна болест и чувствителност на глутен

Пченицата, јачменот и 'ржот содржат глутен, еден вид протеин во кој некои луѓе се нетолерантни или алергични.

Ако имате алергија на глутен, целијачна болест или чувствителност на глутен, јадењето брашно од интегрално брашно може да предизвика бројни симптоми, вклучувајќи замор, лошо варење и болка во зглобовите.

Интегрални житарки без глутен, вклучително леќата, оризот и овесот, се добри за повеќето луѓе со овие состојби. Сепак, некои имаат потешкотии да толерираат каков било вид жито.

Синдром на иритирани црева

Пченицата има висока содржина на јаглени хидрати со краток ланец наречена FODMAP. Тие можат да предизвикаат симптоми кај луѓе со синдром на нервозно дебело црево.

Брашно од интегрално брашно содржи многу витамини, вклучувајќи фолати, рибофлавин и витамини Б1, Б3 и Б5.

Нутритивен состав за интегрално брашно:

ПРЕБАРУВАЈТЕ ХРАНА ПО ИМЕ:

  • овошје
  • Маслени семиња и мрсно овошје
  • зеленчук
  • Брашно и житни култури
  • Млечни производи
  • Јајца
  • Месо и јадења
  • Риба и јадења од риба
  • масти
  • Слатки и производи од шеќер
  • Брза храна
  • Зачини и зелена боја
  • Пијалоци
  • Водич за храна
  • Диети за слабеење
  • Вегетаријанска диета
  • Кулинарски традиции
  • Персонализирана диета
  • Витамини и минерали
  • Храна за бебиња
  • Исхрана кај бремени жени
  • Јадење стари лица
  • Терапевтски режими
  • Нутрициони заболувања
  • Фитнес и спорт
  • Калкулатор за исхрана
  • Рецепти
  • Индекс на храна
  • Блогови за исхрана
  • Корисници на диети
  • Диетален форум

Илјадници статии засновани на студии и научни докази на теми од интерес:

Детално се дискутира за над 2000 состојби, од причини до третман:

Дали имате медицинско прашање? Ова е местото каде го наоѓате одговорот.

Медицински вести, новини и настани

Дали барате лекар или медицинска услуга? Тука ќе најдете над 10.000 медицински ординации и клиники

Над 40.000 производи, потрошен материјал, медицински помагала и опрема.

Добредојдовте на најголемиот медицински индекс во Романија!

„Активно“ е како Ромедик сака да се грижи особено за вас.