Брашно од костен супер храна за диетални јаглени хидрати
Што е супер храна? Одговор: Храна која не само што е супер колк, туку е и супер здрава - поради изобилството на антиоксиданти, витамини и минерали. Претежно можете да ги најдете во чинии, житарки и смути. Костените на почетокот не звучат како супер храна. Всушност, овошјето има и супер својства - и кога ќе се меле во брашно се смета за вредна состојка за печива и тресење.
Она што го прави брашното од костен супер храна?
Брашното од костен има малку сладок, силен вкус и е познато и како farina dolce, односно слатко брашно, во Италија, каде што се користи како традиционална состојка во колачи со генерации. Сложените јаглехидрати гарантираат дека нивото на шеќер во крвта се зголемува само минимално или останува константно - затоа сте сити подолго, немате желба за храна, а со тоа и значително повеќе енергија. Костените, како оревите, даваат вредни минерали, витамини, незаситени масни киселини и растителни влакна. Содржаните танини делуваат како антиоксиданти и ефикасно го штитат организмот од оштетување на клетките; Тие исто така имаат антисептично, антибактериско и антивирусно дејство.
3 рецепти со брашно од костен
Важно: Користете само свежа, контролирана сурова храна во прав од костени, така што својствата на суперхрана не се ослабени. Бидејќи брашното од костен е без глутен, треба да се комбинира со други здрави брашно при печење; Препорачуваме содржина на брашно од костен од околу 20 проценти за мешавина од брашно за тестенини, колачи или леб - во зависност од тоа колку подоцна треба да биде интензивен вкус на костен. Тестото добива потемна боја и е особено сочно.
1. Костен Гночи
Подгответе 300 грама брашно од компир како и обично, па измијте, излупете и исечете ги на коцки, па зовријте во солена вода додека не омекне, исцедете и изгмечете. Изматете го пирето од компир со 100 грама брашно од костен, јајце, две лажици пченкарен или оризов скроб и ½ лажичка сол и измесете го во мазно тесто. Формирајте тесен ролат и исечете ги гноки долги околу три сантиметри. Оставете ги коњите њокис да киснат во зовриена солена вода додека не се издигнат на површината. Исцедете го, кратко изгаснете го и послужете го со сос.
2. Смути со банана и костен
Во пипер се става пулпата од две банани, две киви, еден манго и три портокали во блендер и се додаваат две лажици брашно од костен. Зачинете по вкус со малку течен мед и ставете го готовиот смути во фрижидер околу половина час.