Brath; хнчен

Блог за био-теми

Самостојност во коронската криза - нова серија за одгледување дома во домашната канцеларија
Еколошка зграда со локално дрво
Компресија и карпести градини или како да си го одземеме здивот
Harетвата свежа буковка во градината
Зелената алга Хлорела
Релаксација со лековити растителни масла
Мртво дрво - живеалиште за лековити и печурки за јадење
Храна што го промовира здравјето на цревата
Вегански добавувачи на протеини
Козметика - чудесниот свет на производи за нега
Ако сите беа вегетаријанци .

Био теми
на Твитер

Бројлери или бројлери припаѓаат на специјални раси на бројлери. (Видете исто така од јајце до печена кокошка Дел I) Тие достигнуваат маса на колење од 1600-2000 g во рок од 34-40 дена. Пилешко и кокошки се чуваат мешани.

Стабилниот

Откако пилињата ќе излезат во мрестилиштето и ќе ја примат вакцинацијата [1], животните стари еден ден се селат во куќата за гоење. Тие остануваат таму до денот на колењето и не се трошат. Според тоа, куќата за бројлери мора да ги исполнува условите на пиле старо 2 дена, како и барањата на бројлеро старо 28 дена. Како е можно тоа?

Коковите за бројлери обично се дизајнирани како самостојни самостојни куќи. Слама или струготини се користат како легло. Легло им нуди на животните удобна основа за спиење и мека површина по која можат да трчаат наоколу. Покрај тоа, кокошките можат да се соберат до содржината на нивните срца.

Така што малите пилиња не станат премногу ладни, а поголемите бројлери не се загреваат премногу, домашната бројлери има моќно греење и вентилација (слика). Греењето е потребно за да се загрее куќата за еднодневните пилиња на околу 34 ° С. Кога животните стареат, повеќе не го сакаат тоа толку топло и температурата паѓа на околу 20 ° C за време на периодот на гоење. Вградениот систем за вентилација обезбедува добра стабилна клима. Осигурува дека воздухот во шталата има иста температура и квалитет насекаде. Ова е важно така што животните не се собираат на едно место во шталата, туку ја користат целата површина на шталата. Конечно, системот за вентилација се користи и за одржување на отпадот со отстранување на вишокот на влага и со тоа се осигура дека леглото е суво. Ова го намалува ризикот од болести и ја зголемува благосостојбата на бројлерите.

Theивотните генерално ја добиваат својата храна со помош на хранење со садови (слика). Ова се состои од цевка за полнење и прицврстените чинии за храна. Садовите за храна се дизајнирани на таков начин што и малите пилиња и тешките бројлери лесно можат да пристапат до нивната храна.

Како и кај родителите за бројлери, има вода и во коритото на брадавицата (слика). Ова е суспендирано од таванот и може да се подигне или спушти со кабелски волшеви според возраста на животното.

Постои и компјутер за контрола и следење на вентилација, греење, хранење и пиење.

Поставата

На бројлерите им се дава сложена храна, која најмногу се состои од жито (вклучувајќи пченка) и оброк од соја. Витамини и аминокиселини (лизин/метионин) исто така може да се додадат за да се подобри квалитетот на протеините [2]. Составот на добиточната храна се менува во текот на периодот на гоење, бидејќи ова ја менува енергијата и содржината на протеини: младите пилиња добиваат храна богата со протеини, додека постарите бројлери добиваат помалку богата со протеини.

Процес на јарбол

Бидејќи се потребни бројлери со различна тежина во зависност од насоката на користење и побарувањата на клиентот, постојат 3 различни методи на гоење. Овие се разликуваат во должината на периодот на гоење и посакуваната крајна тежина:

Краток јарбол
Краткиот јарбол трае околу 32-35 дена со крајна тежина на јарболот од 1400-1700 гр. Theивотните се продаваат замрзнати како класично пилешко.

Јарбол со средна тежина
Со средно-тежок јарбол, крајната тежина на јарболот е 1700-2000 g. Бројлерите го постигнуваат ова по 40-42 дена. Theивотните се продаваат како целина или на делови.

Долг јарбол
Долгиот јарбол трае 41-51 дена. Бројлерите достигнуваат последни тежини на гоење од 2000-2800 гр. Кокошките и петлите се госат одделно, бидејќи кокошките од 1800 гр телесна тежина имаат тенденција да акумулираат премногу маснотии. Покрај тоа, животните се хранат рационално за да ги одржуваат во добра состојба и да избегнат дебелина. Лесни и средни тежински животни се многу популарни во Германија. Спротивно на тоа, тешките бројлери се барани во странство.

Врските

Целото производство на бројлери се карактеризира со многу блиски врски помеѓу производителот, мрестилиштето и кланицата. Ова е единствениот начин да се осигури дека кланицата може континуирано да ги користи ремените за колење, земјоделецот да нема мирни времиња во штала и мрестилиштето исто така да може редовно да ги одвикнува пилињата и да планира родителство. Сето ова е регулирано во договорите меѓу мрестилиштето, кланицата и земјоделецот. Прецизно е утврдено кога се датумите на отстранување, какви тежини на колење треба да имаат бројлерите, кога треба повторно да се инсталираат и колку треба да се плати за здебелените бројлери. Честопати се одредува и снабдувачот на сточна храна.

Разлики помеѓу органско и конвенционално

Стабилната опрема е иста за обете насоки на производство - освен дополнителни седала за органски котли. Постојат разлики во густината на резервите и максималната големина на населението. Бројот на животни во штала обично се дава во kg жива тежина на m² и не треба да надминува 35 kg/m² во конвенционалното куќиште. Во случај на алтернативно сточарство, дозволената густина на порибување варира од асоцијација до асоцијација и од тип куќа до тип куќа. Густините на залихи на ДЕМЕТЕР и БИОЛАНД (тие одговараат на еколошката регулатива на ЕУ) се дадени овде како пример: Според ова, дозволено е максимум 21 кг/м2 и не повеќе од 10 животни/м² во постојана штала. Во подвижна куќа може да се чуваат максимум 30 kg/m² (не повеќе од 16 животни/m²).

Конверзијата на храна за органски бројлери е многу слаба во споредба со конвенционалните бројлери: За да се постигне зголемување од 1 кг на органско одгледување бројлери, потребни се приближно 3 кг храна. На конвенционалните бројлери им требаат само 1,7 кг храна за раст од 1 кг. Значи 44% помалку од нивните еколошки колеги.

Месото

Месото од живина треба да биде нежно и ароматично и да има добри својства на задржување на сокот [8]. Студиите за ова даваат делумно спротивставени резултати. Но, може да се видат следниве трендови:
Постојат само мали разлики во квалитетот на месото помеѓу органското и конвенционалното. Органското месо од ролери содржи малку помалку вода од конвенционалното пилешко месо. Ова значи дека загубите на скара со органско месо се малку помали. Кога станува збор за сензорите, мислењата се разликуваат. Треба да има мала или никаква разлика помеѓу двата начина на производство. Вкусот на органското месо од сок има тенденција да биде посилен [9] и треба да биде нешто понежно од конвенционалното чувано пилешко.

Заклучок

Во основа, постојат многу сличности помеѓу органските бројлери и бројлерите од конвенционалното земјоделство. Бидејќи и двата правци на производство ги чуваат истите животни во слично опремени тезги и користат храна со сличен состав. Главните разлики се, од една страна, значително поголемата возраст на колење на органските кокошки и можноста за употреба на отворено и, од друга страна, големата потрошувачка на храна што им е потребна на органските пилиња за раст од 1 кг.