Breadивотот што го менува лебот; јаде добро; се чувствува добро

Здраво драги пријатели на здрава исхрана!

Дали сте чуле за овој леб претходно? Првиот пат кога слушнав за леб што го менува животот беше на mynewroots.org. Curубопитни за вкусот, го подготвивме овој леб кратко потоа. И што да кажам? Само прекрасно ... толку вкусно и рустично ... толку срдечно и здраво! Без оглед што ќе ставиме - сирење, колбаси, авокадо, слатки или солени намази - тоа беше песна. Но, покрај неговиот вкус, состојките го прават лебот неверојатно здрава храна. Дури и ако има околу 100 kcal повеќе на 100g од обичниот леб, неговите здравствени придобивки и неговата посебна соодветност за диета со малку јаглени хидрати не може да се негираат.

Секако треба да се нагласи неговиот голем дел од растителни влакна и незаситени масни киселини. На крајот на краиштата, високата содржина на влакна значи и дека нормално јадете помалку од овој леб за да бидете сити, што го става наведеното ниво на густина на калории во перспектива. Неговата содржина на протеини е исто така поголема од онаа на конвенционалниот леб. Да не зборуваме за многу витамини и минерали што ги содржат различните видови семе и ореви. Друга предност: Лебот не содржи пченица, само (без глутен) снегулки од овес и затоа е исто така погоден за луѓе со целијачна болест (нетолеранција на глутен). Сеопфатен одличен леб кој, благодарение на неговите состојки, исто така промовира варење.

Што ви треба за лебот:

150 гр семе од сончоглед
150g овесна каша
100 гр мелено ленено семе
70гр лешници и/или бадеми
50 гр семе од тиква
2 лажички семе од чиа
5 лажички лушпи од псилиум
малку сол
375мл вода

Како го подготвувате лебот:

Ставете ги сите состојки во сад и добро измешајте. Потоа обложете тава за печење леб со хартија за печење, додадете ја смесата и добро исцедете со лажица. Потоа ставете го лебот во фрижидер преку ноќ.
Печете го следниот ден на 200 степени горна/долна топлина околу 20 минути. Потоа поставете плех со хартија за печење и „врвот“ на лебот врз него. Сега печете уште 40 минути додека не порумени малку. Значи, на крајот е убаво и крцкаво однадвор.
Оставете го лебот да се олади и уживајте ...