Страст! Вие го контролирате или тој ве контролира вас
Се чини дека има многу непознати кога станува збор за кулинарските желби и апетитот на сите. Ако земеме мали причини за избор на одредена храна, тоа може да ни помогне да јадеме подобро, поздраво и почисто.
На основно ниво, нашиот однос со храната е едноставен - импулсите помеѓу мозокот и стомакот ни сигнализираат кога сме гладни и кога сме гладни. Но, искуството покажува дека желбата за јадење е многу позаплеткана и ирационална од тоа. Важен дел од овој процес се припишува на системот за наградување, тоа чувство на задоволство посредувано од мозок што го чувствуваме кога јадеме нешто високо калорично, како што е таа пита на пареа. Некои дури ја споредија оваа реакција со реакција на зависник од дрога.
Но, знаеме дека и желудникот и бактериите, вирусите и микробите кои живеат во него ги манипулираат нашите желби каков избор на храна и дека тие се многу посложени кога станува збор за храната што ја јадеме. Cелбите дури можат да бидат заразни (навистина!). Во суштина, кога станува збор за контрола на апетитот, ние не сме под контрола како што би сакале да веруваме.!
„Луѓето мислат дека имаат многу поголема контрола над нашите апетити отколку што навистина имаат. Многу работи се случуваат „зад завесата“ и тоа ни отежнува да имаме контрола “, вели Тони Голдстоун, ендокринолог од Империјал колеџ во Лондон.
Дури и да е така, знаењето е супериорно во однос на незнаењето, а познавањето на елементите што придонесуваат за нашите желби ни овозможува да ги контролираме на различни начини. Едно од нив е повторно да го обучуваме нашиот мозок со промена на цревната флора. Потребен ни е нов начин на размислување, треба да ја искористиме Силата на умот, исто како што вели Голдстоун кога ќе рече: „Не можеме да им кажеме на астматичарите да дишат повеќе“.
Што по, Како и Кога јадеме може да се објасни со два система, еден врз основа на глад и друг врз апетит или систем на наградување.
Системот што го контролира гладот е олеснет од хормони во желудникот и маснотии во клетките кои пренесуваат информации до мозокот преку абдоминалниот нервен систем, „кажувајќи му го тоа“ Кога јадевме последен пат и колку треба да бидеме гладни. „Можеме да јадеме многу малку еден ден и многу следниот ден, но овој систем работи нон-стоп за да се осигура дека телесната тежина останува иста во текот на месеците и годините“, вели Menон Мензис, невробиолог од Универзитет во Единбург.
Системот за награди е многу повеќе вклучен во видот на храната што ја јадеме. Тој е заинтересиран за "Што по„Не од“Кога" Овој систем е центриран околу допамин, кој најсилно реагира на храна богата со маснотии и шеќер. Тоа е нешто природно, а истовремено и потребно - ни помогна во еволутивниот процес на видот, водејќи нè да бараме и да најдеме ваква храна (богата со масти и шеќери) обезбедувајќи опстанок. „Ако видиме храна што може да генерира многу енергија, тогаш е важно да ја добиеме се додека е на располагање затоа што не знаеме, може да има суша и да истечеме“, вели Мензис. „Како и да е, во модерно време, каде што храната може да се најде во изобилство насекаде и е многу лесна за набавка, овој систем на награди завршува да работи против нас, туркајќи нè да јадеме слатка и масна храна дури и ако имаме доволно зачувана енергија. "
Една нова студија дури наведува дека мозокот има свој калориски бројач што ги диктира нашите избори без ние да бидеме свесни за тоа. Учесниците во оваа студија погледнаа 50 слики од различни видови храна и беа замолени да проценат колку калории има секој, а потоа да понудат за да ја добијат таа храна. Без оглед на направените проценки, кои и онака најчесто беа погрешни, учесниците најмногу лицитираа за храна со најкалорична содржина. КТ скенот покажа активност во областите за наградување на мозокот во корелација со вистинската содржина на калории во храната. Колку повеќе калорична, толку е поголема наградата.
Иако овие два система, глад и награда, се чини дека се многу различни, ние почнуваме подобро да ги разбираме врските меѓу нив. Некои траги доаѓаат од трепките. Таквиот ген, наречен FT0, е тесно поврзан со зголемувањето на телесната тежина и неговата варијанта го зголемува ризикот од дебелина за 70 проценти. Една неодамнешна студија покажува дека таквите луѓе имаат многу поголемо ниво на грелин, кој се ослободува во цревата и кој „најавува“ дека се уште се гладни после јадење и исто така имаат поинаков систем на наградување. Студиите за МНР покажуваат дека мозокот на овие луѓе реагира различно кога гледаат слики со храна, а најизразените разлики се во системот на награди. Наградни мрежи во мозокот на дебелите луѓе помалку реагираат на храна, што може да ги натера да сакаат повеќе секој пат.
Уште повеќе докази доаѓаат од оние кои имале операција на гастричен бајпас, што го намалува капацитетот на желудникот и го олеснува побрзо преминувањето на храната во тенкото црево. По операцијата, не само што сакаат да јадат помалку, туку има дури и длабока промена во преференциите на храната, бидејќи се многу повеќе привлечени од храна со пониско калорично ниво. И скенирањето со МНР направено пред и по операцијата покажува промени во активноста на центрите за наградување. Овие резултати се во спротивност со случаите на оние на кои им бил инсталиран гастричен прстен. Едно објаснување би било дека по таквата операција, храната стигнува до стомакот многу побрзо, така што хормоналниот одговор е многу побрз се додека гастричниот прстен нема никакво влијание врз хормоналното ниво.
„Овие хормони обично се ослободуваат по оброкот за да создадат чувство на ситост, но новите откритија покажуваат дека тие исто така имаат право на главоболка, регулирајќи го хедоничниот одговор и задоволството од јадење“, вели Голдстоун „Пациентот кој има гастричен бајпас ќе рече:„ Јас не сум гладен и не сакам или не сакам храна. “Лицето кое има гастричен бајпас ќе рече:„ Не сум гладен, но би одел со чоколадна торта.'
[bagaformu list = ”awlist4104884 ″ копче =” Да! Сакам!" heading = ”Дали секогаш сакате да знаете информации за квалитетот?”]
Што ако можете да ги пресоздадете овие резултати без операција? Сузан Робертс од Универзитетот Тафтс во Масачусетс создаде диета во која храната и храната изгледаат како калоричните што луѓето копнеат, но сепак не спаѓаат во таа категорија. „Во основа го измамив системот за награди, давајќи им храна со вкус и личи на храна богата со калории што брзо се вари, но всушност им дадов хиперкалорична храна со долг период на варење. На пример, неговата диета вклучува калорична пица направена од влакна.
Во помала студија, тој ја скенирал мозочната активност на група учесници со прекумерна тежина пред и по шестмесечна програма во која следеле диета заснована на ова јадење. На крајот од оваа програма, КТ-скенирањето на учесниците покажало зголемување на активноста на нервните мрежи за наградување кога гледале слики од здрава, хиперкалорична храна и храна во споредба со група која не ја следела оваа диета.
Ризични награди
„Во суштина го обучив мојот мозок“, вели Робертс. „Можете да помислите на пица и да имате желба за пица затоа што предвидувате експлозија на калории. Ако јадете храна и сè уште не уживате во таа експлозија на калории, со текот на времето нервните кола се прилагодуваат и повеќе не чекаат лавина јаглехидрати “, додава таа.
Вишокот влакна помага да се обноват желбите, создавајќи чувство на ситост, но Робертс тврди дека е подеднакво важно учесниците да јадат само кога биле навистина гладни, за дополнително зајакнување на наградата добиена од храна. Во суштина, ако изневерат и се вратат на старите навики на јадење, тогаш ќе ги зајакнат старите нервни мрежи на награда. Робертс сега започна две поголеми клинички испитувања и го пласираше планот за исхрана.
Јасно е дека можеме повторно да го обучиме нашиот мозок да сака друга храна. Во исто време, почнуваме подобро да разбираме како мозокот влијае на оние кои избегнуваат храна, како што се оние кои страдаат од анорексија. Долго време се сметаше дека станува збор за психолошко нарушување, но неодамна е забележано дека всушност мозокот на овие луѓе претрпува длабоки трансформации. „Овие нарушувања се биолошки генерирани“, вели Синтија Булик, психијатар специјализирана за нарушувања во исхраната на Универзитетот во Северна Каролина.
Многу студии за анорексија и нејзината поврзаност со мозокот сугерираат дека одредени импулси што ги поттикнуваат луѓето на прејадување се наоѓаат и кај оние кои страдаат од анорексија, но имаат спротивен ефект. На пример, неодамнешните студии откриле дека истите гени кои даваат голем ризик од дебелина се чини дека се вклучени во анорексија.
Прецизните механизми сè уште не се познати, но една од хипотезите е дека во случај на прекумерна тежина, реакцијата на допамин треба да се намали, а кај оние кои страдаат од анорексија, таа треба да биде поголема и почувствителна. „Ова може да биде премногу силна реакција за луѓето со анорексија, особено кога станува збор за храна, а природната реакција е да се одбие храната“, вели Кејтлин О’Хара, која студира нарушувања во исхраната на Кингс колеџот. од Лондон.
Друга хипотеза е дека овие луѓе чувствуваат награда за работи што другите луѓе ги сметаат за непријатни, како што се чувството на глад. „Луѓето со анорексија се чувствуваат ужасно што се сити“, вели Булик. „Гладот ги смирува“.
Сè уште не е јасно дали оваа промена во системот на наградување е причина или резултат на нарушување во исхраната, но откритието дека оваа состојба делумно може да се должи на промените во мозокот го отвора патот кон нови начини на лекување. На пример, неодамнешна студија спроведена на Кингс колеџ во Лондон на примерок од пет лица кои страдаат од тешка и отпорна на третман анорексија сугерира дека стимулирање на мозочен регион вклучен во апетитот и регулирање на емоциите може да помогне во такви случаи Експериментални третмани со импланти поставени длабоко во мозокот со улога на стимулирање на мрежата за наградување кога некое лице јаде се покажа како успешно во многу сериозни случаи.
Дури и ако мозокот има големо влијание врз изборот на храна, подеднакво голема улога играат стомачните бактерии и дури можат да влијаат на нашето спознавање и интелект. (види микробна ментална контрола). Тимот на Булик откри радикални разлики во стомачните бактерии кај оние кои биле во различни напредни фази на анорексија, во споредба со времето кога се здебелиле. Булик верува дека микробите кои можат да го преживеат периодот на глад можат да растат и растат со ниско ниво на калории.
Стомачните микроби навистина можат да имаат сеприсутен ефект. Минатата година, eо Алкок и неговите колеги од Универзитетот во Албукерки во Ново Мексико објавија статија за проучување на микробиомот и дојдоа до интересен заклучок - не само што стомачните микроби можеа да се снаоѓаат добро во одредени диети, туку уште повеќе. згора на тоа, тие можат да ги контролираат и диктираат желбите за храна и преференциите што ги имаме за да им служиме на нивните сопствени цели.
Се разбира, потребни се многу повеќе студии и истражувања на терен за да се открие целиот спектар на ефекти, но овие нови откритија имаат многу широки импликации. Голдстоун вели дека „покажавме дека вашиот нутриционистички статус се менува не само во начинот на кој мозокот реагира на храна, туку и на финансиска добивка или стрес“. „Тоа е затоа што зборуваме за истиот круг на награди. Постојат индикации дека стомачните хормони не само што ја менуваат наградата и потрошувачката на храна, туку и која било друга дрога, како што се никотин, кокаин или алкохол “, додава тој.
Заклучокот е едноставен. Погрешно е да се очекува лице кое страда од дебелина или анорексија да може да контролира што јаде и кога јаде, само врз основа на нивната волја. Очите гледаат, срцето бара, а волјата едноставно не може да каже не. Можете да го промените начинот на кој ја перцепирате храната и со тоа да го промените нејзиниот ефект врз вас. употреба Силата на умот конечно можете да ја преземете контролата и да го решите овој проблем одвнатре и надвор. Преку програмите што ги нудам, учите како да ја искористите максимално оваа феноменална моќ на вашиот ум за да можете да уживате во слободен, среќен и контролиран живот.
[bagaformu list = ”awlist4104884 ″ копче =” Да! Сакам да се претплатам! “ heading = ”Сакате да добиете информации за моќта на умот?”]
Имате што да додадете на овој напис?
Прекрасно! Направете го тоа подолу во полето за разговор подолу!
ПС: Не читај сам. Заедно сме посилни! Споделете ја оваа статија со вашите пријатели кои сакаат да имаат подобар живот!
ППС: Дали ви се допадна тоа што го прочитавте? Претплатете се на Билтенот и добијте нови статии и информации.