Британски тестенини - СВЕТ
Најновиот диетален производ доаѓа од Лондон: нискокалорична јуфка
Станува збор за клубенот. Тој е кафеав, малку мозолчен и промашен. Неговото име е коњак корен и потекнува од југоисточна Азија. Бидејќи изобилува со растителни влакна, се преработува во брашно и се прави главна јуфка. Посебното нешто за овој производ: Тој е малку калоричен. И Соња Зубер сака да ги продаде во Германија.
Тенок тестенини е името на производот во виолетова пластична обвивка. Има само осум калории на 100 грама Минатиот ноември, индиски бизнисмен од Лондон ги лансираше тестенините на пазарот во Велика Британија и досега продаде повеќе од милион порции. Сега претприемач од Хамбург, Соња Зубер, сака да го воспостави производот на германскиот пазар.
Зубер се запозна со јуфка преку пријател од Лондон. „Производ од соништата со неверојатен потенцијал“, вели специјалистот за маркетинг. Минатото знаење е високо калорично. Ако има производ што ветува уживање и помалку калории, тој совршено се вклопува во цејтгеистот: вегански, долготраен, брз за подготовка. Практична храна со здравствен фактор, погодна за фитнес изроди и бројачи на калории, за дијабетичари, алергии и дебели луѓе, т.е. луѓе кои се дебели.
Здравје, тоа е територијата на Зуберс. Таа основаше агенција за здравствена комуникација пред девет години. Нејзините клиенти беа клиники како што се Ханзата, или д-р. Гут. Сега сака да проба нешто друго. Бидејќи здравата исхрана и е важна и во приватниот живот, Зубер не дозволи да помине време да го пронајде производителот. Бројни телефонски повици подоцна го посетила во Лондон и преговарала сè додека не ја победи понудата. „Тестенината сама по себе не е нова“, признава таа. Во Азија, долго време се прави пандан од брашно од конјач, ширатаки. Индискиот претприемач во Лондон дизајнираше само варијација за западниот пазар, со ново име, во форма на шпагети, пени и фетуцин.
Сепак, варијантата на чистата јуфка значително се разликува од глупак од тврда пченица од супермаркетот: тенки тестенини се бели, имаат малку гумена конзистенција и пливаат во раствор на вода во пакувањето. Ако ја отворите пластичната кеса, скоро рибино мирис се крева кон вас - калциум хидроксид, стабилизаторот на јуфка од зеленчук. Треба да ги исплакнете под вода две до три минути, ги препорачува упатствата за употреба, а потоа мирисот исчезнува. Потоа пржете ги или варете ги две минути и изедете ги со прилог по ваш избор. „Следното утро ќе се разбудите и ќе бидете слаби“, вели Зубер и се смее. Толку од теоријата.
Оние кои сакаат да изгубат тежина секогаш бараат нови производи што е можно поприродни, ефтини и некомплицирани за употреба. Тие мешаат прав и вода во задоволувачки супи и шејкови, голтаат апчиња што отекуваат во стомакот, купуваат лесни производи. Разновидноста расте. Во моментот на германскиот пазар се чини дека нема споредливи производи со тенки тестенини. „Тестенината може да биде нова гранка во дрвото на диететика“, вели Валтер Пехман од Здружението за истражување на потрошувачи. Кога ќе влезе во вистинските канали за продажба.
Соња Зубер работи на ова секој ден. Шест месеци зборуваше со адвокати, власти за храна, специјалисти за логистика и други партнери. Заедно со приватни инвеститори, таа ја финансираше својата идеја за општа компанија за увоз и се консултираше со тројца пензионирани експерти за трговија кои не сакаа да се појавуваат со име. Помош добила и од Стопанската комора. „Секогаш можете сами да направите сè - или оставете им на луѓето кои навистина ги знаат своите работи.“ Вкупно, таа вложи шестцифрена сума. 45.000 пакети тестенини во моментов се складирани во слободното пристаниште во Хамбург, а Зубер преговара со трговците за дистрибуција.
Досега, јуфките може да се купат само во веб-продавница, со неколку илјади нарачки во првите два месеци. Тенки тестенини се продаваат и во првите супермаркети во Минхен. Зубер е задоволен, но планира да продолжи со градење на меѓународна трговска мрежа. Фитнес компании и диетална мрежа покажаа интерес. Во иднина, таа исто така сака да ги поддржи младите претприемачи кои сакаат да донесат комерцијални производи во Германија. „Ако некој види нешто на улица во Тајланд и помисли: морам да го донесам во Германија - би сакал да помогнам.“ Планирана е и продажба на други производи за слабеење. Но, таа не сака да открива повеќе.