Бројлери во фабричко земјоделство

Кокошките се дружеубиви птици. Во слобода тие формираат групи до 20 кокошки и неколку млади петли под водство и заштита на петел. Кокошките ги инкубираат своите јајца околу три недели додека не се изведат пилињата. Заштитата на мајката е неопходна за опстанок на оние кои бегаат од гнездото. Кокошките комуницираат едни со други за нивното држење и со различни вокализации. Познати се над 20 различни звуци за комуникација помеѓу кокошките. Кокошките честопати се потценуваат во нивните ментални способности, иако научните студии покажуваат дека тие имаат одредена самосвест, добри спомени, па дури и идеја за идни настани.

Кокошките го поминуваат денот барајќи храна заедно. Во самрак, тие бараат место за спиење што е можно повисоко - претпочитаат да летаат во дрвјата. Во индустриските одгледувалишта на животни, животните не можат, или само во многу ограничена мерка, да ги исполнат овие и други потреби. Пред сè, големата густина на порибување и преголемото размножување за брз раст го ограничуваат нивното природно однесување.

Бројлери во фабричко земјоделство

Ознаката „пилешко“ (исто така „младите пилешки бројлери“ или „бројлери“) се однесува и на машки и на женски бројлери. 97 проценти од кокошките живеат во конвенционално земјоделство во подот. Кокошките на кои им е дозволено да трчаат на отворено сочинуваат исклучително мал дел. Во 2003 година, околу 9 од 10 фарми за гоење чуваа помалку од 10 000 кокошки за бројлери. Десет години подоцна, скоро 77% од бројлери кокошки веќе живееле во одгледувалишта со 50.000 или повеќе животни. Во денешно време, дури и системи со над 200.000 животни веќе не се невообичаени. Многу од овие бизниси работат независно од областа. Ова значи дека тие веќе тешко ја обработуваат својата земја, но главно хранат купена сточна храна.
Три методи на гоење се користат при конвенционално одгледување пилешки бројлери во Германија: На кратко гоење, кокошките се колат по 28 до 30 дена од животот со телесна тежина од околу 1,5 кг, и во средно долго гоење по околу 35 дена со последна тежина на гоење од 2 до 2,2 кг . Со долго гоење кокошките живеат околу 42 дена и достигнуваат крајна тежина од 2,7 кг.

Во кокошки од слободен дострел, кокошките живеат во големи, затворени и термички изолирани сали. Едвај постои одредба за излез. Стабилното подрачје е целосно неструктурирано и се поминува само преку корита за храна и постројки за пиење. Бидејќи скоро сите процеси во шталата се механизирани, обемот на работа е релативно мал во однос на бројот на животни. На почетокот на гоењето, вработените ги ставија еднодневните пилиња испорачани од мрестилиштата. Околу 5-7% од овие пилиња умираат пред да ја достигнат возраста (колење) од само неколку недели во секој случај. Таквите стапки на загуба се цврсто пресметани од гојамниците.

Густина на порибување

Групи од 10.000 и повеќе животни се чести во одделните куќи за гоење. Сепак, до 40.000 животни во салата за гоење веќе не се невообичаени.Кој конвенционалните методи на одгледување, дозволената густина на порибување е од 33 до 39 кг жива тежина на метар квадратен. Сепак, студиите покажуваат дека горните граници постојано се надминуваат. Научниот советодавен совет за земјоделска политика при Сојузното Министерство за храна и земјоделство во својот извештај донесува заклучок „Начини до општествено прифатливо сточарство“ дека максималните густини на залихите во големите фарми тешко можат да се проверат директно.

Со кратко гоење и крајна тежина на гоење од 1,5 кг, околу 26 кокошки треба да поделат еден квадратен метар простор со најголема (дозволена) густина на порибување - ова одговара на нешто помалку од лист А5 плус подлога за пиво по пиле. Дури и со законски пропишаната густина на порибување, овие кокошки за бројлери имаат значително помалку простор од кокошката што носи во кафезот со батерии (што оттогаш е укината). Во долгиот јарбол, помалку животни делат квадратен метар, но тие се потешки и соодветно поголеми.

Последици од недостаток на простор

Дури и во согласност со законските барања, областа на стабилниот под на крајот од гоењето е покриена со животни. Природно однесување, како што се движење, гребење, чистење на пердуви или размавта на крилјата, е можно само во ограничена мерка, бидејќи не остануваат слободни простори. Студиите исто така покажаа дека кокошките покажуваат нормално социјално однесување само кога густините на порибување се под 27 кг на метар квадратен. Тоа би одговарало на околу 18 животни во кратко гоење.

Бидејќи бројлерите имаат малку простор за движење, тие лежат на подот на куќата поголемиот дел од времето. Ова го фаворизира развојот на нарушувања во однесувањето и болести. Постојаната гужва исто така енормно ја ограничува благосостојбата на животните: Тие се под голем стрес затоа што не можат да одржуваат индивидуални растојанија и немаат можност да избегнат. Во тесната област, исто така, постои зголемен ризик кокошките да се уништат едни со други.

Големата густина на порибување има и големи последици врз стабилната клима. Theивотните создаваат поголема топлина и циркулацијата на воздухот во близина на земјата се намалува, создавајќи вистинско насобирање на топлина. Покрај тоа, стресот врз животните се зголемува бидејќи во воздухот има повеќе прашина и загадувачки гасови како амонијак и јаглерод диоксид (види подолу). Покрај недостатоците поврзани со благосостојбата на животните, при голема густина на порибување, познати се и економски, како што е помало зголемување на телесната тежина. Сепак, чуварите ги компензираат овие „загуби“ со повеќе животни по површина и циклус на гоење.

земјата

Стабилниот под е полнет само еднаш со пелети, дрвени чипови или слама пред да започне гоењето. Квалитетот на леглото се влошува во текот на периодот на гоење поради изметот. Ризикот од повреди и болести постојано се зголемува.

Речиси сите бројлери страдаат од болни заболувања на стапалата затоа што мораат да стојат на сè повлажната мешавина на измет и легло. Студиите покажуваат дека кон крајот на јарболот, покривот на земјата се состои од околу 90% измет и само околу 10% од остатоци од легло.

амонијак

Загадувачкиот гасен амонијак континуирано бега од мешавината на измет и легло. Главно ги иритира мукозните мембрани на кокошките и предизвикува болно воспаление на очите и дишните патишта. Високите концентрации на амонијак го ослабуваат имунитетниот систем на кокошките и ги прават поподложни на болести. На подот, каде што амонијакот е најконцентриран, гасот, во комбинација со влажно легло, доведува до болни воспаленија и изгореници на кожата на градите, нозете или топчињата на нозете.

осветлување

Конвенционалните сали за јарболи се вештачки осветлени - во салите има малку природно светло. Главно се користат светилки со слаб интензитет на светлина, бидејќи светлото осветлување ќе ја зголеми активноста на животните и со тоа ќе го забави зголемувањето на телесната тежина. Особено недостатокот на сончева светлина е голем недостаток за кокошките: им треба неговиот ултравиолетови (УВ) спектар на светлина за да се ориентираат во нивната околина, да го одглумат своето социјално однесување и да разликуваат други видови. УВ-видот е исто така важен за барање храна и синхронизација на внатрешниот часовник.

Уредбите за благосостојба на животните и сточарството на животните пропишуваат лесна програма со период од најмалку 6 часа темнина. Препораката на Советот на Европа за чување домашни кокошки дава дури и водечка вредност од околу 8 часа за темниот период.

температура

Греењето и вентилацијата автоматски ја регулираат температурата во салите за гоење и постепено ја прилагодуваат на возраста на животните. Во природни услови, мајчината кокошка би се грижела за снабдувањето со топлина на нејзините пилиња, бидејќи тие тешко можат да ја регулираат температурата на нивното тело во првите денови од животот. Во куќите за гоење, сепак, пилињата се сами - им недостасува мајчинска топлина. Ако контролата на климата не успее или не е прилагодена на потребите на младите животни, температурата во салата паѓа. Theивотните треперат и се приближуваат, температурите кои се премногу ниски можат да бидат фатални дури и за пилињата.

Ако капацитетот за ладење е недоволен во лето или ако контролата на температурата не успее, таа брзо станува премногу жешка за кокошките за бројлери во целосно окупираната куќа. Theивотните се обидуваат да ги надоместат покачените температури пиејќи повеќе и задишано, но во густата толпа стресот брзо станува преголем. Потоа лежат со раширени крилја и отворени клунови на стабилниот под и често умираат од агонична топлинска смрт.

Намалување на основните потреби на пилешки бројлери

Основните потреби на кокошките вклучуваат истражување, движење како трчање, скокање или летање, одмор, социјален живот и дотерување. Покрај тоа, постојат различни однесувања поврзани со добивање и консумирање храна како гребење, пикање, кубење, влечење, сечкање и работа со компоненти на храна со клунот. Исполнувањето на овие потреби е значително нарушено или целосно спречено во процесот на гоење на пилешкото.

а) потрага по храна и јадење

Кокошките ја гребеат земјата и пикаат нешто за јадење - во слобода, потрагата по храна трае до 60% од денот. Се хранат со трева, лисја, семе, овошје и житарици, од време на време јадат и црви, инсекти или мали влекачи. Во случај на бројлери, времето за пребарување, внесување и преработка на храна е енормно намалено. Вие добивате високо обработена, претежно пелетирана храна за храна со корита и само 10% од денот го поминувате со внесот на храна. Вашата потреба за вработување останува неисполнета.

Кокошките всушност пијат од отворени извори на вода. Во салите за гоење, спротивно на нивното природно однесување за пиење, тие ја добиваат својата вода за пиење во прилагодливи алкохоличари, чија висина се базира на возраста, а со тоа и на големината на животните. Theивотните прво треба да ја научат оваа неприродна низа движења при пиење. Болни или повредени кокошки често не можат повеќе да дојдат до изворите на вода. Забележано е во студиите дека погодените животни постојано губат рамнотежа кога се обиделе да стигнат до водачите на брадавицата.

б) лична хигиена

Кокошките уживаат во бањи со прашина, широко го просперираат својот пердув, се протегаат и мавтаат со крилјата за да ги проветрат. Меѓутоа, поради големата мускулна маса што ја одгледувале или поради болести, бројлерите тешко можат да го извршат своето природно однесување за нега. Постојан контакт со смесата со измет и легло ја влошува ситуацијата. Иако бројлерите обично се обидуваат да избегнат влажни подрачја, големата густина на порибување (особено кон крајот на периодот на гоење) го прави ова скоро невозможно. Од средината на гоење па натаму, квалитетот на леглото е толку лош што животните тешко можат да прашинат бања - ова однесување е практично невозможно кон крајот на периодот на гоење. Бидејќи бројлерите лежат на земја неприродно долго време, перјата во пределот на градниот кош е извалкана во 50 до 100% од животните.

в) Однесување и спиење

Во природата, кокошките се активни во текот на денот и спијат во темница. Покрај тоа, кога се кокошки лежат блиску еден до друг на подот. Како возрасни кокошки, тие треперат до подигнати места за спиење во дрвја или грмушки во самракот. Тие го научуваат ова однесување како млади животни од нивната мајка. Од друга страна, пилешките бројлери тешко можат да се одморат или да спијат на седалата поради нивната голема мускулна маса. Во студиите, само полесните бројлери можеа да користат седалки на почетокот на периодот на гоење. На тешките пилешки бројлери им требаат рампи за да можат воопшто да достигнат зголемено седење.

Кокошки за бројлери се многу неактивни во споредба со помалку расни кокошки и лежат на подот на куќата поголемиот дел од денот. Сепак, фазите на мирување на одделни бројлери се многу кратки. Бидејќи нема места за повлекување (како што се седалки) и структурирање на простории, нема поделба на стабилните области во области за одмор и активност. Активните животни кои се движат, треперат или стојат, ги вознемируваат кокошките бројлери кои лежат на земја.

г) социјално однесување

Кај кокошките, социјалното однесување започнува во јајцето. Неколку дена пред да се изведат, пилињата испуштаат звуци и комуницираат со надворешниот свет. После шрафирањето, мајката кокошка го води своето потомство со повици за добиточна храна, подбивање, предупредувања за спиење и разни предупредувачки и јасни повици.

Само во осмата недела од животот, мајката се одделува од младите кокошки. Кокошки за бројлери дури и не ја достигнуваат оваа возраст, бидејќи тие живеат само четири до шест недели.

Кокошки за бројлери покажуваат само ограничено социјално однесување. Откако ќе бидат вештачки изведени, особено им недостасува водечката мајка-кокошка по изведувањето. Пилињата до четири дена по излегувањето, произведуваат звук на напуштање (исто така наречен звук на плачење). Со цел многу подеднакво млади животни да се снајдат без да водат стари животни, куќите за гоење се светло осветлени од 23 до 24 часа во текот на првите денови од периодот на гоење.

Кокошките бројлери кои растат, остануваат анонимни со огромниот број животни. Сепак, тие се колат многу пред да формираат територија или хиерархија. Затоа, бројлерите покажуваат значително помала агресија едни кон други отколку кокошките несилки.