Филети од лосос со сос од теријаки

Сосот Теријаки е исклучително популарен сос во азиската кујна. Се користи за маринирање на месо, од пилешко до свинско, говедско, па дури и риба. Можете да го купите готови, од супермаркет, или можете да го направите од неколку едноставни и практични состојки.

лосос

Денес ви покажуваме како да готвите маринирано филе од лосос во сос од теријаки. Тоа е многу едноставно за правење, исклучително вкусно и автоматски ви паѓа на ум типично азиско јадење. Може да го послужите со ориз или обична и, по избор, да декорирате со семе од сусам.

состојки

  • 500 гр филети лосос
  • парче ѓумбир (прибл. 2 см)
  • 2 чешниња лук
  • 3 лажички соја сос
  • 2 лажички јаворов сируп
  • 1 лажичка оцет од ориз (мирин)
  • маслиново масло
  • сол
  • пипер

Начин на подготовка

Theумбирот и лукот ситно исецкајте ги и измешајте ги со соја сос, јаворов сируп, оцет од ориз и капка маслиново масло.

Измијте ги парчињата лосос и порамнете ги со кујнски крпи за да апсорбира вишок вода. Зачинете со сол и бибер, а потоа истурете го претходно направениот сос врз парчињата риба.

Покријте со фолија за храна и ставете го во фрижидер најмалку 30 минути до два часа.

Ставете капка маслиново масло во тава на оган и, кога ќе се загреете, додадете го лососот со спуштена кожа. Оставете неколку минути, а потоа свртете се на другата страна.

Истурете го сосот во кој беше рибата во тавата. Ако ви се чини дека е премногу густ и леплив, додадете малку повеќе вода. Во зависност од дебелината на парчето риба, потребни се 8-10 минути за да се готви.

Кога лососот е подготвен, сервирајте со сосот во кој се готви и со оризот.