БРОККОЛИ САЛАТ - Едит; s Кујна

Денес имаме салата на менито. Повелете, велам, по ексцесите (веројатно ...) направени до Велигден.

Ништо посебно и софистицирано и секако е компатибилно со диетата Дукан.

- Рецепт за PL дена -

1 мала наметка од брокула (користев свеж, но може да користите и замрзнат)

3-4 парчиња шунка од мисирка (специјалитет од Ифантис, ти реков за тоа, здраво!)

2-3 лисја леурка (по избор)

2 зелен кромид (ако немате/сакате леуда)

сол, бибер, чили (по избор)

4-5 л 0,1% јогурт (користев Узурел од Наполакт)

Како дојде:

Брзи сè. Сварената брокула сварете ја на букетите и претходно измијте го исечениот морков.

(по можност на пареа, за да задржите некои витамини .) додека не стане ал денте, не дозволувајте да омекнат.

Бидете внимателни, ставете го морковот да зоврие малку подоцна, бидејќи парчињата се варат побрзо или можете да го ставите суров.

Ставете брокула и морков на плочата, наизменично со парчиња шунка од мисирка, посипете со влакна од леурка.

Ако повеќе не можете да најдете леурка, можете да ставите зелен кромид.

Послужете со прелив направен од јогурт измешан со оцет, сенф и ситно сецкан копра.

Зачинете со сол и црн пипер. Секако мелев малку чили одозгора!

---