Брокула путер - рецепт со слика

1.Исечете го дебелото стебло на брокула до корените на првите цветови, исечете ја тврдата кожа наоколу и исечете го добриот, употреблив одмор на парчиња. Потоа исечете ги цветовите една по една, а исто така пресечете го преостанатото дршка на крстови.

рецепт

2.Ставете ги парчињата во вметнете пароброд, ставете го во кое било тенџере, истурете го со една чаша вода и ставете капак. Кога водата во тенџерето започне да врие (и се развива пареа), испарете ја околу 5 минути.

3.По пет минути, ставете ги цветовите на парчињата, повторно ставете го капакот и оставете да се готви на пареа уште 6 минути.

4-ти.На овој начин зеленчукот останува убав и јасен, го задржува својот целосен вкус, не губи арома што треба да се исфрли со водата за готвење - и сè уште е прекрасно „зелена“ дури и по готвењето!

5.Значи, додека зеленчукот се готви во „пареа“, стопете го путерот во мало тенџере и пржете со малку сол додека не почне да порумени.

6-ти.Ставете го зеленчукот од брокула од пареата во сад за сервирање, изматете го со кафеавиот путер и послужете.

7-ми.Овој фин зеленчук го послужив со „бутовите од плаша“ со „ориз од магдонос“. тоа заедно беше навистина празничен оброк - многу лесен и исто така брз!