Брусница - биоактивни материи штитат од болести ›
Веќе пред 300 години Индијанците во Северна Америка ги ценеа брусницата и нивните лековити својства. Во меѓувреме, научници од многу земји ширум светот подетално ги истражувале здравствените придобивки од црвените бобинки. Бобинки ја должат својата здрава сила пред се на високата содржина на фитохемикалии и антиоксиданти. Овие биоактивни супстанции го штитат човечкото тело од широк спектар на болести.
Брусница - бобинки со здрави таленти
Без разлика дали Инфекции на уринарниот тракт или гастроинтестинално воспаление, поради големиот број антиоксиданси, брусницата е меѓу вистинските сеопфатни лековити лековити билки.
Сокот од брусница, кој е достапен цела година како сувото овошје, е ефикасно средство за Циститис да се спречи и да се спротивстави. Редовно една чаша (200 ml) секое утро и навечер е доволна за да се обезбеди оптимална заштита.
Инфекциите на уринарниот тракт (некомплицирани инфекции на уринарниот тракт, ИУТ) главно се предизвикани од уропатогени E. coli бактерии (UPEC); екстрактите од брусница работат против овие со спречување на специфичното лепење на UPEC на клетката на мочниот меур.
Бидејќи вкусните бобинки имаат својство што ги прави уникатни меѓу сите плодови: брусницата содржи компресирани танини, т.н. проантоцијанидини, кои спречуваат лепење на бактериите од E. coli во клетките на уринарниот тракт и инфекции во мочниот меур до десет часа, Бубрези и активирање на простата. Оние кои спречуваат инфекции на уринарниот тракт на овој начин се спасуваат едната или другата антибиотска терапија.
Исто така кај Гастроинтестинално воспаление црвените бобинки успешно се користат: супстанциите содржани во брусницата го промовираат здравјето на гастричната слузница спречувајќи ја акумулацијата на бактеријата Helicobacter pylori во внатрешноста на желудникот и цревата. Се смета дека бактериите се причина за оштетување на слузницата на желудникот и чиреви и го зголемуваат ризикот од развој на рак на желудник.
Најновите истражувања покажуваат дека црвените бобинки ќе растат и во иднина Орална хигиена може да се користи многу ефикасно. Од една страна, бидејќи нелепливиот ефект очигледно делува и во устата и со тоа ги намалува плаките. Во секој случај, ова е заклучокот до кој дојде биологот д-р. Хјун Ку од САД Универзитет Рочестер, држава Newујорк.
Неговото истражување покажа дека незасладениот сок од брусница спречува бактерии кои предизвикуваат расипување на забите да се населат на емајлот, што значи дека тие повеќе не можат да предизвикаат оштетување на забите. Сепак, сè уште не е можно да се изолира супстанцијата против кариес, поради што во моментов не може да се користи во паста за заби или миење на устата
Од друга страна, брусницата ги зајакнува непцата и затоа може да се користи за лекување Пародонтална болест може да се користи. Активните состојки содржани во бобинки го намалуваат бројот на бактерии во устата, што значи дека се формираат помалку плаки и се спречува гингивит.
Од бобинки до здравствен еликсир ?
Брусниците се особено богати со антиоксиданти и затоа можат ефикасно да се спротивстават на штетниот раст на таканаречените слободни радикали. Антиоксидансите се биоактивни супстанции кои ги попречуваат атмосферските реакции на кислород (оксидација) и со тоа го одложуваат хемиското расипување. Тие ги штитат клетките на телото од оштетување на слободните радикали предизвикани од овие метаболички процеси и од рак, дијабетес, артериосклероза, За тоа се обвинуваат ревматските болести и предвременото стареење.
Дали состојките на Бери се исто така антиканцерогени, односно антиканцерогени, во моментов е предмет на бројни студии. Д-р Питер Фергусон од Универзитетот во Западен Онтарио презентираше студија за улогата на брусницата во спречување на рак.
Соодветно на тоа, оние содржани во изобилство во бобинки помагаат Флавоноиди помагајќи да се спречи ширењето на клетките на ракот. Одамна е познато дека антиоксидансите можат да го инхибираат развојот на рак, а во бројни лабораториски тестови овие супстанции ја намалуваат фреквенцијата на развој на рак. Исто така, го намали растот на клетките на ракот и нивната метастатска активност и промовираше таканаречена „контролирана смрт на клетките“. Сепак, ова се само тестови во лабораториски услови, сè уште е нејасно дали истите ефекти ќе се појават и кај луѓето
Исто така се верува дека има позитивен ефект врз високото ниво на холестерол и кардиоваскуларните заболувања. Научниците од Универзитетот Лавал во Квебек, Канада, исто така покажаа дека флавонидите во брусницата го зголемуваат „добриот“ ХДЛ холестерол.
Според резултатите од студијата, специјалист за срце, д-р. Чарлс Куилард, откако конзумирал светло сок од брусница, вредноста на ХДЛ се зголеми во просек за осум проценти. Овие антиоксидантни состојки во бобинките можат да помогнат во заштитата од артериосклероза, а со тоа и од кардиоваскуларни болести. Овие наоди ги потврди и др. Тед Вилсон од Државниот универзитет Винона - неговите студии покажуваат дека брусницата, со својата висока содржина на антиоксиданси, го штити срцето.
Ефективноста на лековитите растенија во следните области на примена се смета за медицински докажана (според ESCOP) * и докажана со клинички студии:
* Инфекција на уринарниот тракт: превентивен ефект кај жени со периодични инфекции
* Недостаток на витамин Ц, скорбут
Состојките на брусницата
100 гр суви брусница обезбедуваат 308 kcal/1290 kJ, свежите брусница имаат 46 kcal/193 kJ на 100 g. Без разлика дали се свежи или сушени, овошјето содржи многу секундарни растителни супстанции кои го промовираат здравјето, витамини Ц, А и К, како и натриум и калиум.
Здравствените придобивки може да се најдат во секоја варијанта на брусница, без разлика дали е свежа, одмрзната, сушена или како сок, активните состојки отпорни на топлина исто така се расплетуваат во чај или сос од брусница. Лековите со активни состојки од брусница сега се достапни во форма на таблети, прав или течност.