Брз, мек лебник; Pide; Готви; Печењето се олеснуваше со слики чекор по чекор
Печен навистина брз, мек леплив леб утрово, го имам ова како основен рецепт за ова брза вкусна багета земени Овој пат повторно го послушав сопругот, кој ме советуваше да го поставам лебниот леб одделно бидејќи во спротивно ќе се изгубеше под рецептот за багет, логото, кој бара лепче под рецептот за багет ... се смее .
Совет: Еден дел од брашно, на пример, 60 гр или исто како што ви се допаѓа, исто така може да се замени за брашно од пица, брашно од тестенини, пченкарно брашно, гриз од тврда или мека пченица. Може да замените дел од брашното со интегрално брашно - потоа прилагодете ја количината на течност.
брзо меко лепче - Пајд
состојки
- 220 мл млака вода
- 1/2 коцка свеж квасец
- Земете 1 лажица шеќер или 1 - 2 лажички
- 2 лажици неутрално масло
- 360 гр брашно ВИД 550 со
- 1 - лажичка сол
ПОДГОТОВКА
Растворете го квасецот и шеќерот во топла вода, додајте ги останатите состојки и месете ги околу 5 - 8 минути.Тестото изматете го лесно со брашно, измесете го кратко, обликувајте топка и покријте го 30 минути.
Извадете го тестото и истурете го директно на хартија за печење - не премногу тенка - треба да остане густа како што можете да видите на сликата. Истурете ги прстите со малку брашно и направете благи вдлабнатини во тестото. Четкајте/посипете со малку млеко и маслиново масло и посипете семе од сусам или билки.
Сега оставете да нарасне 15 минути на листот за печење, загрејте ја рерната на 230 ° C од горната/долната топлина и печете 8-10 минути на 2-та решетка од горниот дел, можеби во зависност од рерната до 12 минути. Како и секогаш, најдобро е да проверите и/или да направите тест за стапче.
ВМ верзија; Вода, квасец и шеќер 2 минути/37 °/ниво 2 . Додадете го остатокот и продолжете 5 - 6 мин. Ниво на месење според рецептот.