Брза храна Мекдоналдс; и создава; Биг Мек; и; Fishmäc; од - СВЕТ
The Fishmäc - во зависност од сезоната, има различни видови риби внатре
Секој што овие денови ќе ги посети гранките на најголемиот ланец брза храна во светот, мора да се преориентира: Мекдоналдс веќе нема Биг Мек. Мекдоналдс, исто така, повеќе нема „Fishmäc“. Но, тоа не треба да им пречи на многу обожаватели на плескавиците.
Биг Мек повеќе не се нарекува Биг Мек, туку Биг Мек. И Fishmäc веќе не е Fishmäc, туку Filet-o-Fish. Компанијата за брза храна, која инаку сака гласно и јасно да рекламира, тајно, тивко и тивко ги преименуваше во двата плескавици. Благодарение на глобализацијата. Ева Марија Хас, портпарол на Мекдоналдс вели: "Причината беше промена во универзално пакување на производи ширум Европа со нутриционистички информации. Но, немавме прашања за гости од типот" Каде отиде сега Рибниот рибак? "
Преименувањето на воспоставените имиња на производи не е ништо ново. „Raider сега е Twix - во спротивно ништо не се менува“, беше речено пред само неколку години. Сепак, таканареченото „ребрендирање“ може да биде опасно. Бидејќи напуштањето на воспоставените брендови е поврзано со проблеми: иритација на клиентите и големи почетни инвестиции со цел да се постигне нивото на свесност за името на претходниот производ. Мекдоналдс не го стори тоа: промената во „Филет-о-риба“ не беше рекламирана.
„Во конкретниот случај, гледам проблеми со изговорот кај целната група и недостаток на кредибилитет во грандиозната терминологија“, вели Марк Есер. Тој е шеф на канцеларијата на Вивалди Партнерс во Дизелдорф. Компанијата, основана во 1999 година, е една од водечките маркетинг консултантски услуги и има филијали во САД, Европа и Азија.
„Наводните гуруа за брендирање во Procter & Gamble доживеаја болно искуство пред неколку години. Откако во текот на ноќта го заменија добро воспоставениот назив на детергентот за миење садови Fairy со зора, имаше сериозни проблеми со прифаќањето. се врати во Самовила “, рече Есер. Кошмар: Не само што беа потонати двојните ресурси за ре-брендирање, туку беше изгубен и кредибилитетот во малопродажниот сектор. „Претприемничките мотиви на Мекдоналдс се очигледни. На долг рок, постојат предности во однос на трошоците преку меѓународна стандардизација - и зголемување на перцепцијата на клиентот: Filet-o-Fish звучи како риба филе и не обликувана риба.
Filet-o-Fish постои во Америка од 1963 година. Хас вели: „Тоа беше развој на производ. За разлика од Биг Мек, кој беше идеја за американска франшиза“. Легендата вели дека филето-риба за прв пат е воведено во Синсинати. Причината беше што продажбата на производи таму редовно паѓаше во петок. Поради многубројните побожни католици кои не сакаа да јадат плескавици со месо на овој работен ден.
Гласините дека сè има во риба плескавица, само без риба, не може да се убие. Всушност, не само една, туку три различни видови риби се користат во Германија: треска, полски блок од Алјаска или ослиќ. Содржината зависи од сезоната, во зависност од времето на риболов. Хас: „Но, за нас е важно да нема забележителни разлики во вкусот“. Прилагодувањето на вкусот е овозможено со дополнително прскање на сос од ремулад.
Колку добро оди Filet-O-Fish останува тајна на компанијата. „Ние генерално не објавуваме бројки за продажба на производи“, рече Хас.