Брзата храна ќе биде Мекдоналдс и ко
Едно американско истражување ги анализирало синџирите за брза храна со децении. Се покажа дека големините на порциите стануваат сè поголеми и со тоа, на пример, содржината на сол. 14 проценти повеќе во изминатите десет години.
Извор: WELT/Томас Ведер
Ако сакате да го задоволите малиот глад под стрес, лесно можете да купите брза храна на секој агол на улица. Научниците сега истражуваат за прв пат како се сменија состојките во последните неколку децении - со застрашувачки резултати.
Секако, сите се обидуваме да се храниме здраво и редовно да готвиме свежо. Нема сомнеж во тоа. Но, понекогаш има само оние денови кога сè мора да се одвива брзо. Времето е кратко, а како што би имало среќата, на следниот агол има ресторан за брза храна. Иако со сигурност знаеме дека задоволното чувство на ситост е минато по најмалку два часа, ние штрајкуваме. Пицата, помфритот или плескавицата се веќе купени при рака.
Извор: Па/Кристоф Ш/Кристоф Шмит
И покрај лудоста за фитнес и диетите со малку јаглени хидрати, рестораните за брза храна опстојуваат со децении. Ако го погледнеме извештајот за исхрана од минатата година, станува јасно зошто брзото јадење не мора да се плаши за неговото постоење.
Како што откри Институтот Форса, секој четврти човек во Германија купува брза храна или мали закуски најмалку еднаш неделно. Секој петти човек јаде надвор најмалку еднаш или неколку пати неделно.
Последното што правиме е да ја разгледаме хранливата маса. Во спротивно, удира вината на совеста. Мени во ресторан за брза храна лесно ги покрива дневните потреби за калории.
Извор: pa/chicago tribu/newscom
Иако постојат наводно поздрави алтернативи како што се салати за купување, квалитетот на утврдените производи навистина не се подобрил во последните неколку децении. Но, напротив.
Ова го откриле истражувачите од Универзитетот во Бостон. Здравствените научници одблизу разгледаа над илјада понуди од десет познати американски ланци за брза храна. Овие вклучуваат ресторани за брза храна како што се Мекдоналдс или КФЦ, кои исто така може да се најдат во секој град во Германија.
Здравствените научници ја анализирале големината на порциите, бројот на калории и содржината на сол во понудените производи. Тие особено се фокусираа на почетни, гарнитури и десерти. Тие споредија како овие вредности се развиле во текот на 1980-тите, 1990-тите и 2000-тите.
Отрезнувачки резултат на студијата: сите испитани фактори покажаа јасно влошување по секоја деценија.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Предјадења, придружни јадења и десерти се всушност наменети да го надополнуваат главното јадење. Како и да е, големините на порциите значително се зголемија со децении. Здравствените научници се сомневаат дека поголемите порции имаат за цел да дадат поттик за купување ситни предмети покрај главниот курс. Секој што гледа голем дел верува дека наводно добива повеќе за своите пари.
Згора на тоа. Поголемите делови резултираа во производи сè повеќе калорични. Во некои случаи, тие забележале зголемување до 60 калории повеќе отколку во претходната деценија. Содржината на сол, исто така, покажа значително зголемување на секои десет години. Во најекстремниот случај, до 14% повеќе сол е додадена на производите. Мала утеха: барем нивото на железо и калциум во десертите се зголеми во четири од десет ресторани испитани за време на испитуваниот период.
Општо, разновидноста на производите се зголеми за над 200 проценти. Секоја година во просек излегуваат на пазарот нови 23 јадења. Сепак, новоразвиените производи имаат тенденција да бидат дури и понездрави од класиците што постојат со години.
Извор: Getty Images/Westend61
Зошто брзата храна што се продава денес е со понизок квалитет отколку што беше пред неколку децении, за научниците е мистерија. На крајот на краиштата, здравствените ризици предизвикани од премногу калории и прекумерното додавање сол се познати одамна. Но, сè додека потрошувачите не сакаат да купат, составот на производите веројатно нема да се промени многу.
Она што Фанта и помфрит го прават на светската популација
Повеќе од две милијарди луѓе ширум светот имаат прекумерна тежина. Симптом што некој сака да го лоцира во западните индустриски нации. Студија открива загрижувачки бројки ширум светот.