Диета Тестенини од жолта тврда пченица се вели дека се добри за очите; Длф Нова

Yellowолтите тестенини се добри за очите.

Ова го откриле истражувачите од универзитетите во Штутгарт-Хоенхајм и Јена. Откриле дека тврдата пченица, која се одгледува во Германија и се преработува во тестенини, сега содржи околу двапати повеќе каротеноиди отколку, да речеме, италијанска. Локалните лозари намерно избраа жолта пченица затоа што ние потрошувачите претпочитаме да јадеме производи од жолти тестенини. И несакан ефект на размножување е дека содржината на каротеноиди е поголема и го поддржува видот.

Истражувачите сега бараат двојно да се зголеми регионалното одгледување на тврда пченица во Германија. Во моментов со него се обработуваат само околу 20.000 хектари, но тоа веројатно покрива само околу една третина од побарувачката. Но, увозот не е толку добар, велат истражувачите, затоа што, од една страна, транспортот е позагадувачки, а од друга страна постои ризик да содржат генетски модифицирани адитиви.

---